Ingredientes
Modo de preparo
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1
Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga. Prepare as amêndoas fatiadas branqueadas para enrolar.
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2
Em uma tigela, misture as amêndoas moídas, a farinha, o açúcar de confeiteiro, o fermento em pó e as raspas de limão.
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3
Em outra tigela, combine o marzipã picado, o leite de amêndoa, a essência de amêndoa amarga e as claras de ovo. Sove a mistura com uma batedeira até formar uma massa homogênea.
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4
Adicione lentamente os ingredientes secos preparados à mistura de marzipã e misture bem até formar uma massa pegajosa.
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5
Umedeça suas mãos e molde a massa em pequenas bolinhas, depois enrole-as nas amêndoas fatiadas branqueadas.
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6
Coloque as bolinhas cobertas de amêndoa na assadeira preparada.
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7
Asse os Mandorlini no forno pré-aquecido por cerca de 12-15 minutos ou até ficarem levemente dourados.
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8
Deixe esfriar na assadeira, pois podem estar muito macios imediatamente após o cozimento.
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9
Uma vez frios, polvilhe com açúcar de confeiteiro. Eles estão prontos para servir. Aproveite esses deliciosos Mandorlini!
Video
A receita original usa Amaretto, mas nesta alternativa, o leite de amêndoa é utilizado.
delicioso, testado e pronto para inspirar
