Com certeza! Um dos grandes aspectos da panificação é a flexibilidade para adaptar receitas às suas necessidades dietéticas. Se você prefere uma opção vegana, pode substituir os ovos por farinha de linhaça ou purê de maçã, e usar manteiga e leite não lácteos, como leite de amêndoa ou aveia. Além disso, se você for sensível ao glúten, considere usar farinha de amêndoa ou uma mistura de panificação sem glúten em vez de farinha de trigo. Você também pode ajustar a doçura usando adoçantes alternativos, como mel ou xarope de agave, lembrando que isso pode alterar a textura final do bolo. Para benefícios adicionais à saúde, experimente substituir metade do açúcar por bananas amassadas ou purê de maçã sem açúcar.