Biscotti ai Pinoli

Modo de preparo

1. 1
   Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme.
2. 2
   Acrescente o ovo e o extrato de baunilha e misture até ficar homogêneo.
3. 3
   Misture a farinha, o fermento e o sal e incorpore aos poucos à massa.
4. 4
   Faça bolinhas com a massa (cerca de 25 g cada).
5. 5
   Espalhe os pinoli por cima de cada biscoito e pressione levemente para fixar.
6. 6
   Coloque em uma assadeira forrada com papel-manteiga e achate um pouco.
7. 7
   Asse em forno preaquecido a 170 °C / 340 °F (calor em cima e embaixo) por cerca de 12-15 minutos.
8. 8
   Deixe esfriar completamente - eles ficam crocantes por fora e macios por dentro.
9. 9
   Polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro antes de servir. Clássicos, simples e irresistíveis