Bakverk

Aprikoslommer

Name: Aprikoslommer
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 porsjoner
Ingredients: 1 rull ferdig butterdeig; 260 ml melk; 25 g maizena; 1 eggeplomme; 80 g sukker; 1 ts vaniljeekstrakt; 6 aprikoser (hermetiske), delt i to og uten stein; Eggeplomme blandet med 1 ss fløte (til pensling); Melis til drysing

Apricot Pockets

Oppdag den søte gleden ved aprikoslommene våre - et perfekt valg for alle som elsker dessert. Disse enkle dessertene består av sprø butterdeig fylt...

Del

Porsjoner

6 porsjoner

Forberedelse 40 minutter

Steketid 25 minutter

Ingredienser

Til butterdeigslommene
1 rull ferdig butterdeig
260 ml melk
25 g maizena
1 eggeplomme
80 g sukker
1 ts vaniljeekstrakt
6 aprikoser (hermetiske), delt i to og uten stein
Eggeplomme blandet med 1 ss fløte (til pensling)
Melis til drysing

Alt til denne oppskriften

Bakesett + bakekurs & E-bok 89,90 €

Fremgangsmåte

1
Forvarm ovnen slik det står på pakken med butterdeig.
2
Slik lager du vaniljekremen: Varm melken i en kjele til den er varm (den skal ikke koke). Rør sammen eggeplomme, maisenna og sukker i en bolle til blandingen er glatt. Hell den varme melken sakte over eggeblandingen mens du rører hele tiden. Hell blandingen tilbake i kjelen og varm den opp på middels varme under stadig omrøring til kremen tykner. Rør inn vaniljeekstrakten og la kremen avkjøles.
3
Del den utkjevlede butterdeigen i seks like store firkanter.
4
Legg en god klatt vaniljekrem midt på hver firkant og fordel den jevnt utover.
5
Brett hvert hjørne av firkanten inn mot midten, slik at det dannes en «lomme». Klem kantene forsiktig sammen så de fester seg.

Ingenting setter seg fast. Alt slipper.

Kaken slipper rent fra formen, hver gang.

Dobbelt keramisk slippbelegg, PFAS-fritt
Aluminisert stål med 10 års garanti
1 års bakekurs + e‑bok inkludert

Bakesett + bakekurs & E-bok · 89,90 €

Se bakesettet

6
Legg en halv aprikos med snittflaten ned midt på hver lomme og trykk den lett ned.
7
Pensle lommene på toppen med blandingen av eggeplomme og fløte.
8
Stek aprikoslommene på 180°C (356°F) varmluft i ca. 25 minutter, til de er gyllenbrune og sprø.
9
La lommene avkjøles litt før du drysser melis over.

Video

Food with Style Baking Club

Bak det steg for steg med video

Bakekurs med 9 moduler og 34 videoleksjoner
1:1-chat med Food with Style Baking Chef
Community-chat og e-bok med 100 oppskrifter

Oppdag Baking Club

Fra 8,33 € i måneden (99,90 € per år)

1 år inkludert i Bakesett + bakekurs & E-bok

FAQ

Spørsmål om Apricot Pockets

Hva gjør Apricot Pockets til en perfekt dessert når du har gjester?

Apricot Pockets er en ideell dessert når du har gjester, fordi de har en uimotståelig kombinasjon av konsistenser og smaker som faller i smak hos alle. De er små nok til å spises i én munnfull, så gjestene slipper søl.

Hvordan kan jeg tilpasse fyllet i Apricot Pockets til ulike smaker?

Du kan enkelt tilpasse fyllet til ulike smaker ved å tilsette krydder, bytte ut vanilje med andre smakstilsetninger, eller bruke friske frukter i stedet for aprikos. Når du blander ulike ingredienser, får du en dessert som er helt din egen.

Kan jeg lage Apricot Pockets i forveien, og hva er den beste måten å oppbevare dem på?

Ja, sett dem sammen og frys dem på en stekeplate. Når de er faste, flytter du dem over i en tett boks eller en frysepose. Stek dem rett fra frossen, og legg til noen ekstra minutter på steketiden. Rester av stekte lommer kan oppbevares i kjøleskapet i opptil to dager.

Hva kan jeg servere til Apricot Pockets for å gjøre opplevelsen enda bedre?

Server med pisket krem eller vaniljeis, litt varm fruktkompott eller karamell dryppet over, og topping som hakkede nøtter. Ta gjerne med en kopp urtete eller en fruktig drikke til, så får du en helhetlig opplevelse.

Hvordan sørger jeg for at Apricot Pockets blir sprø og gyllene?

Pass på at butterdeigen er tint ordentlig, skjær den i like store biter, forvarm ovnen, pensle med eggeplomme blandet med krem, la det være plass mellom lommene, og følg med på at de får en dyp gyllen farge, så de ikke stekes for lenge.

deilig, testet og klar til å inspirere