Ingrediënten
Bereiding
-
1
Meng in een kom de zachte boter, het ei, de poedersuiker, de maïzena, de olie, het bakpoeder en het vanille-extract.
-
2
Voeg geleidelijk de bloem toe en kneed tot een soepel deeg.
-
3
Wikkel het deeg in plasticfolie en laat het ongeveer 30 minuten in de koelkast rusten.
-
4
Verwijder het deeg uit de koelkast en vorm kleine balletjes van ongeveer 5 gram per bal.
-
5
Elke bloem bestaat uit één bal in het midden en zes ballen eromheen.
-
6
Druk de ballen lichtjes aan om een bloem te vormen.
-
7
Gebruik een stokje om bloemblaadjes te creëren.
-
8
Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven).
-
9
Maak een kuiltje in het midden van elke bloem en vul het met jam naar keuze.
-
10
Plaats de koekjes op een bakplaat bekleed met bakpapier en bak ze ongeveer 15 minuten tot ze lichtgoudbruin zijn aan de randen. Houd de koekjes tijdens het bakken in de gaten, ze moeten relatief licht van kleur blijven.
-
11
Laat de koekjes op de plaat afkoelen om hun vorm te behouden en steviger te worden.
-
12
Serveer de heerlijke bloemkoekjes en geniet van hun smakelijke smaak en charmante uiterlijk!
Video
heerlijk, getest en klaar om te inspireren
