Marzipan Apple Pockets

Bereiding

1. 1
   Verwarm de oven voor op 190°C (375°F), boven- en onderwarmte. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
2. 2
   Meng de appelblokjes met het citroensap, de suiker en de kaneel.
3. 3
   Snijd het bladerdeeg in 8 rechthoeken.
4. 4
   Snijd de marsepein in 8 dunne plakjes en leg op elke rechthoek deeg in het midden een plakje.
5. 5
   Schep op elk plakje marsepein 1-2 el van het appelmengsel.
6. 6
   Vouw het deeg over de vulling tot flapjes en druk de randen goed dicht.
7. 7
   Bestrijk ze met het eigeel-melkmengsel, strooi er het amandelschaafsel over en druk dit licht aan.
8. 8
   Bak ze in 20-25 minuten op 190°C (375°F) goudbruin.
9. 9
   Laat ze iets afkoelen en bestuif ze licht met poedersuiker.