Upside Down Orange Muffins Recipe
Cake

Omgekeerde sinaasappelmuffins

Upside Down Orange Muffins

Geniet van onze omgekeerde sinaasappelmuffins, een heerlijk nagerecht dat makkelijk te maken en onweerstaanbaar lekker is! Met een sappig schijfje sinaasappel bovenop zijn deze...

Delen
Porties
6 porties
Voorbereiding 20 minuten
Baktijd 25 minuten

Ingrediënten

  • Voor het muffinbeslag
  • Voor de topping

Alles voor dit recept

Bakset + bakcursus & E-book 89,90 €
Bekijken

Bereiding

  1. 1
    Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
  2. 2
    Wentel één kant van elk sinaasappelschijfje door de suiker. Leg in elk muffinvormpje een schijfje sinaasappel, met de suikerkant naar beneden.
  3. 3
    Meng in een kom de bloem, suiker, bakpoeder en het zout.
  4. 4
    Klop in een andere kom het ei los en voeg de gesmolten boter, de melk en het vanille-extract toe. Meng goed door elkaar.
  5. 5
    Giet de natte ingrediënten bij de droge ingrediënten en spatel voorzichtig door elkaar tot alles net gemengd is. Voeg tot slot de sinaasappelrasp en het vruchtvlees toe. Roer het beslag niet te lang door.

Niets plakt. Alles laat los.

Je cake komt er elke keer schoon uit.

  • Dubbele keramische antiaanbaklaag, PFAS-vrij
  • Gealuminiseerd staal met 10 jaar garantie
  • 1 jaar bakcursus + e‑book inbegrepen

Bakset + bakcursus & E-book · 89,90 €

Bekijk het bakset
  1. 6
    Verdeel het beslag gelijkmatig over de sinaasappelschijfjes in de muffinvormpjes.
  2. 7
    Bak de muffins in ongeveer 20-25 minuten goudbruin en stevig. Prik met een satéprikker in het midden van een muffin om te kijken of ze gaar zijn
  3. 8
    als hij er schoon uit komt, zijn ze klaar.
  4. 9
    Laat de muffins even afkoelen voordat je ze uit de muffinvormpjes haalt.

Video

Food with Style Baking Club

Food with Style Baking Club

Bak het stap voor stap met video

Bijpassende cursusmodule: Cakebeslag

  • Bakcursus met 9 modules en 34 videolessen
  • 1-op-1-chat met de Food with Style Baking Chef
  • Communitychat en e-book met 100 recepten
Ontdek de Baking Club

Vanaf 8,33 € per maand (99,90 € per jaar)

1 jaar inbegrepen bij de Bakset + bakcursus & E-book

FAQ

Vragen over Upside Down Orange Muffins

Upside Down Orange Muffins vallen op door het prachtige gekarameliseerde effect van verse plakjes sinaasappel, waardoor ze mooi om te zien en heerlijk van smaak zijn. Ze hebben een frisse citrussmaak die goed past bij de vochtige structuur en maken elke maaltijd nog specialer, als ontbijt, brunch of dessert.

Voor perfecte muffins meet je de ingrediënten nauwkeurig af, verwarm je de oven voor, meng je het beslag niet te lang en controleer je met een prikker of ze gaar zijn. Laat de muffins even afkoelen in de vorm voordat je ze eruit haalt, zodat de sinaasappeltopping heel blijft.

Ja, je kunt de smaken aanpassen door sinaasappels te vervangen door ander fruit zoals ananas of appels, of door smaakstoffen zoals amandelextract of kruiden toe te voegen. Ook andere citrusvruchten kunnen het smaakprofiel versterken.

Voor een complete maaltijd serveer je Upside Down Orange Muffins met ontbijtfavorieten zoals roerei of yoghurtparfaits, en bij een brunch met een frisse fruitsalade en een lichte salade. Slagroom of honing maken er een verwennerij van als je ze als dessert serveert.

Bewaar de muffins na het afkoelen in een afgesloten trommel of wikkel ze apart in plasticfolie. Bewaar ze 2-3 dagen op kamertemperatuur of vries ze in voor langer bewaren. Laat ze ontdooien op kamertemperatuur of verwarm ze kort in de magnetron.

heerlijk, getest en klaar om te inspireren

Ontdek 700+ heerlijke recepten

Madeleines Recipe
Cake

Madeleines

Crunchy Cream Pastry von Food with Style, fertig angerichtet
Pastry

Crunchy Cream Pastry

Mille-feuille Rings von Food with Style, fertig angerichtet
Pastry

Mille-feuille Rings

Semolina Ghriba von Food with Style, fertig angerichtet
Cookies

Semolina Ghriba

Apple Roses - Food with Style
Pastry

Appelrozen

Amaretti Morbidi von Food with Style, fertig angerichtet
Cookies

Amaretti Morbidi

Apple Tartlets von Food with Style, fertig angerichtet
Tartelettes

Appeltaartjes

Apple Pastry Roll von Food with Style, fertig angerichtet
Pastry

Appelrol

Alle recepten bekijken