Porties
Eenheden
Baktijd
25 minuten
Ingrediënten
- Voor het deeg
- Voor het paneren
- Voor de siroop
- Voor de garnering
Bereiding
-
1
Roer de suiker en het water door elkaar tot de suiker volledig is opgelost. Niet laten koken. Zet apart en laat helemaal afkoelen.
-
2
Meng de yoghurt, olie en het ei in een kom tot een glad geheel. Voeg de vanillesuiker, het bakpoeder, de griesmeel, de bloem en de citrusrasp toe en kneed tot een zacht, licht plakkerig deeg.
-
3
Neem porties ter grootte van een walnoot (ongeveer 30 g) en rol er gladde balletjes van.
-
4
Wentel de deegballetjes door de griesmeel en leg ze met ruimte ertussen op een met bakpapier beklede bakplaat.
-
5
Bak ze ongeveer 25 minuten in een voorverwarmde oven op 170 °C / 340 °F (boven- en onderwarmte) tot ze goudbruin zijn.
-
6
Leg de warme koekjes in een diepe schaal en giet er langzaam de koude siroop overheen.
-
7
Laat ze even rusten en bestrooi ze in het midden desgewenst met kokos, pistachenoten of noten.
-
8
Laat rusten tot de siroop bijna volledig is opgenomen. Sappig, aromatisch, makkelijk vooraf te maken - en de volgende dag nog lekkerder
Video
heerlijk, getest en klaar om te inspireren
