Abrikozenstrikjes van bladerdeeg

Bereiding

1. 1
   Verwarm de oven voor op 190°C / 375°F (boven- en onderwarmte) en bekleed een bakplaat met bakpapier.
2. 2
   Rol het bladerdeeg uit en steek er rondjes uit met een ronde steker van 10 cm.
3. 3
   Strijk ongeveer 1 theelepel jam op elk rondje.
4. 4
   Vouw elk rondje dubbel tot een halve cirkel, met de ronde kant naar je toe.
5. 5
   Snijd met een mes twee sneden van onder naar boven, maar snijd niet helemaal door, zodat het deeg aan de onderkant vast blijft zitten.

Niets plakt. Alles laat los.

Je cake komt er elke keer schoon uit.

• Dubbele keramische antiaanbaklaag, PFAS-vrij
• Gealuminiseerd staal met 10 jaar garantie
• 1 jaar bakcursus + e‑book inbegrepen

Bakset + bakcursus & E-book · 89,90 €

Bekijk het bakset

1. 6
   Buig de twee buitenste stroken voorzichtig naar het midden en druk ze licht aan met je vingers.
2. 7
   Neem de middelste strook, vouw die over het midden en stop het uiteinde eronder, zodat het gebakje tijdens het bakken zijn strikvorm houdt.
3. 8
   Meng de eidooier met de melk en bestrijk de gebakjes met dit mengsel. Bestrooi ze met parelsuiker.
4. 9
   Bak ze in ongeveer 15-18 minuten goudbruin en knapperig.
5. 10
   Laat ze iets afkoelen en bestuif ze met poedersuiker voor het serveren. Knapperig bladerdeeg met een zoete abrikozenvulling en een mooie strikvorm - simpel, elegant en perfect voor een snel gebakje.