Blondies

Bereiding

1. 1
   Verwarm de oven voor op 180°C en vet een bakvorm van 27x20 cm licht in of bekleed deze met bakpapier.
2. 2
   Smelt de boter in een kleine pan en laat iets afkoelen.
3. 3
   Meng in een grote kom de bruine suiker en gesmolten boter goed door elkaar.
4. 4
   Voeg de eieren en het vanille-extract toe en roer tot alles goed gemengd is.
5. 5
   Zeef de bloem, het bakpoeder en het zout over het mengsel en vouw voorzichtig tot het net gemengd is. Wees voorzichtig met het overmixen van het beslag.
6. 6
   Vouw de gehakte witte chocolade en pure chocolade door het beslag.
7. 7
   Giet het beslag in de voorbereide bakvorm en spreid het gelijkmatig uit.
8. 8
   Bak de Blondies in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 20-25 minuten of tot ze goudbruin zijn en in het midden stevig aanvoelen.
9. 9
   Laat de Blondies volledig afkoelen in de vorm voordat je ze in vierkantjes snijdt en serveert.