Blondies
Koekjes

Blondies

Geniet van de zoete aantrekkingskracht van onze Blondies, een perfect dessert dat de rijke smaken van butterscotch en chocolade combineert. Deze eenvoudige dessertideeën zijn...

4.5 (2)
Delen
Porties
12 porties
Voorbereiding 20 minuten
Baktijd 25 minuten

Ingrediënten

  • voor de Blondies

Alles voor dit recept

Bakset + bakcursus & E-book 89,90 €
Bekijken

Bereiding

  1. 1
    Verwarm de oven voor op 180°C en vet een bakvorm van 27x20 cm licht in of bekleed deze met bakpapier.
  2. 2
    Smelt de boter in een kleine pan en laat iets afkoelen.
  3. 3
    Meng in een grote kom de bruine suiker en gesmolten boter goed door elkaar.
  4. 4
    Voeg de eieren en het vanille-extract toe en roer tot alles goed gemengd is.
  5. 5
    Zeef de bloem, het bakpoeder en het zout over het mengsel en vouw voorzichtig tot het net gemengd is. Wees voorzichtig met het overmixen van het beslag.

Niets plakt. Alles laat los.

Je cake komt er elke keer schoon uit.

  • Dubbele keramische antiaanbaklaag, PFAS-vrij
  • Gealuminiseerd staal met 10 jaar garantie
  • 1 jaar bakcursus + e‑book inbegrepen

Bakset + bakcursus & E-book · 89,90 €

Bekijk het bakset
  1. 6
    Vouw de gehakte witte chocolade en pure chocolade door het beslag.
  2. 7
    Giet het beslag in de voorbereide bakvorm en spreid het gelijkmatig uit.
  3. 8
    Bak de Blondies in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 20-25 minuten of tot ze goudbruin zijn en in het midden stevig aanvoelen.
  4. 9
    Laat de Blondies volledig afkoelen in de vorm voordat je ze in vierkantjes snijdt en serveert.

Video

Food with Style Baking Club

Food with Style Baking Club

Bak het stap voor stap met video

Bijpassende cursusmodule: Cookiedeeg

  • Bakcursus met 9 modules en 34 videolessen
  • 1-op-1-chat met de Food with Style Baking Chef
  • Communitychat en e-book met 100 recepten
Ontdek de Baking Club

Vanaf 8,33 € per maand (99,90 € per jaar)

1 jaar inbegrepen bij de Bakset + bakcursus & E-book

FAQ

Blondies Vragen

Blondies bieden een boterachtige, rijke en iets taaie textuur, voornamelijk door het gebruik van bruine suiker, die een unieke butterscotch-smaak geeft die verschilt van de diepe chocoladesmaak van brownies. Blondies hebben een lichtere, goudbruine kleur en de combinatie van witte en donkere chocolade biedt een perfecte balans van smaken.

Zeker! Je kunt het recept aanpassen aan je smaakvoorkeuren door verschillende mix-ins toe te voegen, zoals verschillende soorten chocolade, noten, gedroogd fruit of zelfs een vleugje specerij om het smaakprofiel te verbeteren.

Zorg ervoor dat je je ingrediënten nauwkeurig meet, vermijd overmixen, laat de gesmolten boter iets afkoelen voordat je mengt, en voer de tandenstoker-test uit tegen het einde van het bakken voor perfecte resultaten.

Snijd de Blondies in vierkantjes en bewaar ze in een luchtdichte container op kamertemperatuur tot 3 dagen, in de koelkast een week, of vries ze ongeveer 3 maanden in. Verwarm ze in de oven voor de beste smaak.

Warme Blondies passen geweldig bij vanille-ijs, verse bessen met slagroom, of dranken zoals rijke koffie of kruidenthee voor een heerlijke dessertervaring.