Hoeveelheid
Eenheden
Baktijd
25 minuten
Ingrediënten
Bereiding
-
1
Verwarm de oven voor op 180°C (350°F), boven- en onderwarmte. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
-
2
Verwarm voor de custard de melk. Klop eidooier, suiker en maizena door elkaar, roer de hete melk erdoor en laat het geheel indikken. Roer de vanille erdoor en laat afgedekt volledig afkoelen.
-
3
Snijd de bessen zo nodig in kleinere stukjes.
-
4
Rol het deeg uit en verdeel de custard in een baan over het midden.
-
5
Verdeel de bessen erover.
-
6
Snijd aan beide zijden van het deeg reepjes in.
-
7
Vouw de reepjes om en om over de vulling, zodat een gevlochten patroon ontstaat.
-
8
Bestrijk met het eidooier-melkmengsel en bestrooi met amandelschaafsel.
-
9
Bak in 25-30 minuten goudbruin.
-
10
Laat iets afkoelen en bestuif met poedersuiker.
Video
heerlijk, getest en klaar om te inspireren
