Ribizlis kókuszos süti

Elkészítés

1. A tészta elkészítése
2. 1
   Melegítsd elő a sütőt 180°C (356°F) fokra, alsó-felső sütés fokozaton. Egy 18 cm átmérőjű kerek tortaformát zsírozz ki, vagy bélelj ki sütőpapírral.
3. 2
   A tésztához: egy tálban keverd habosra a puha vajat a cukorral. Add hozzá egyenként a tojásokat, mindegyiket jól keverd el. Ezután dolgozd bele a tejfölt vagy joghurtot, amíg egynemű masszát nem kapsz.
4. 3
   Egy másik tálban keverd össze a finomlisztet, a kókuszreszeléket, a sütőport és egy csipet sót. A száraz hozzávalókat add a vajas-joghurtos masszához, és csak addig keverd, amíg éppen összeáll.
5. 4
   Öntsd a tésztát az előkészített formába, és simítsd el a tetejét.
6. 5
   Egyenletesen oszlasd el a friss ribizlit a tésztán, majd szórj rá egy evőkanál cukrot.
7. 6
   Süsd a sütit az előmelegített sütőben kb. 30-35 percig, amíg szép aranybarna nem lesz, és a beleszúrt fogpiszkálón nem marad tésztás nyom.
8. 7
   Hagyd a sütit kb. 10 percig a formában hűlni, majd borítsd rácsra, és hagyd teljesen kihűlni.
9. 8
   Miután a süti kihűlt, szeleteld fel és jó étvágyat!