Eper Quark Rétes

Elkészítés

1. 1
   Melegítse elő a sütőt 190°C-ra (375°F), és béleljen ki egy tepsit sütőpapírral.
2. 2
   Vágja fel az epret kis darabokra, és helyezze egy tálba. Adja hozzá a cukrot, a kukoricakeményítőt, a quarkot és a citromlevet. Óvatosan keverje össze, amíg az eper egyenletesen bevonódik.
3. 3
   Nyújtsa ki a leveles tésztát enyhén lisztezett felületen, hogy téglalapot formázzon.
4. 4
   Kenje el a kész eper-quark keveréket a leveles tészta egyik oldalán, hagyva egy kis helyet a széleken.
5. 5
   Használjon mintázó hengert a leveles tészta üres oldalán, majd hajtsa rá a töltelékre. Jól zárja le a széleket, nyomja meg egy villával.
6. 6
   Keverje össze a tojássárgáját a tejjel, és kenje meg a keveréket a rétes felületén, hogy aranyszínt kapjon.
7. 7
   Helyezze a rétest az előkészített tepsire.
8. 8
   Süsse az eper rétest az előmelegített sütőben körülbelül 25-30 percig, amíg aranybarna és ropogós nem lesz.
9. 9
   Vegye ki a rétest a sütőből, és hagyja kissé kihűlni. Tálalás előtt szórja meg porcukorral.