Sütemények

Strawberry Pockets

Name: Epres párnácskák
Cook time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: 15 darab
Ingredients: 400 g leveles tészta; 250 g krémsajt (vagy túró); 2-3 ek cukor; 1 tk vaníliakivonat; 1 ek étkezési keményítő; 80-100 g eper, apró kockákra vágva; 2-3 ek mandulaforgács; 1 tojássárgája + 1-2 tk tej (a lekenéshez); porcukor (a szóráshoz)

Epres párnácskák

Leveles tésztából készült ropogós négyzetek krémsajtos töltelékkel és friss eperrel - könnyed, finom és mutatós.

Megosztás

Adag

15 darab

Sütés 18 perc

Hozzávalók

400 g leveles tészta
250 g krémsajt (vagy túró)
2-3 ek cukor
1 tk vaníliakivonat
1 ek étkezési keményítő
80-100 g eper, apró kockákra vágva
2-3 ek mandulaforgács
1 tojássárgája + 1-2 tk tej (a lekenéshez)
porcukor (a szóráshoz)

Elkészítés

1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (350°F), alsó-felső sütés. Egy tepsit bélelj ki sütőpapírral.
2
Nyújtsd ki a tésztát, és vágd kb. 8 cm-es négyzetekre. Minden darabot húzz meg kicsit a kezeddel.
3
Vágj be minden sarokból a közép felé (de ne vágd teljesen át).
4
Keverd simára a krémsajtot, a cukrot, a vaníliát, a keményítőt és az apró kockákra vágott epret.
5
Tegyél kb. 1 ek tölteléket minden négyzet közepére, és kicsit simítsd el.
6
Hajtsd be mind a négy sarkot a közép felé, és óvatosan nyomd össze, hogy zárjon.
7
Kend le a tojássárgájás-tejes keverékkel, és szórd meg mandulaforgáccsal.
8
Süsd 18-22 percig, amíg aranybarna lesz.
9
Hagyd kicsit hűlni, majd szórd meg porcukorral.