Vanilla Buns

Hazırlanışı

1. 1
   Bir kapta unu, toz şekeri ve tuzu karıştır.
2. 2
   Instant mayayı (veya yaş mayayı) ılık sütün içine ekle ve maya aktifleşene kadar kısa bir süre beklet.
3. 3
   Maya-süt karışımını unlu karışıma ekleyip iyice karıştır.
4. 4
   Karışıma yumuşamış tereyağını ve yumurtayı ekle. Hepsini pürüzsüz bir hamur olana kadar yoğur.
5. 5
   Hamurun üzerini ört ve ılık bir yerde hacmi iki katına çıkana kadar yaklaşık 1 saat mayalandır.
6. 6
   Hamur güzelce kabardıktan sonra hafifçe yoğur ve eşit büyüklükte altı beze yap.
7. 7
   Her bezeyi uzun oval şekilde aç. Ayrı bir kapta yumuşamış tereyağını bir tatlı kaşığı vanilya özütüyle karıştır. Açtığın her ovalin üzerine bu karışımı sür. Ortasına, tamamen kesmeden şeritler aç.
8. 8
   Hamuru bir ucundan diğer ucuna doğru açarak yanlara doğru burgu şeklinde sar.
9. 9
   Burgu hamurları fırın tepsisine diz ve 10 dakika daha mayalanmaya bırak.
10. 10
    Bir yumurta sarısı ile bir yemek kaşığı sütü çırpıp üzerlerine sür.
11. 11
    Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri altın rengi olana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişir.
12. 12
    Piştikten sonra Vanilyalı Çörekleri fırından çıkar, soğumaya bırak ve üzerlerine pudra şekeri serp.