Hurma Muffinler

Hazırlanışı

1. 1
   Fırını 180°C'ye (350°F) önceden ısıtın ve altı muffinlik kalıbı hazırlayın.
2. 2
   Çekirdekleri çıkarılmış hurmaları ince ince doğrayın.
3. 3
   Büyük bir kasede, un ve kabartma tozunu karıştırın.
4. 4
   Ayrı bir kasede, yumurta, şeker, ayçiçek yağı, süt ve vanilya özütünü çırpın.
5. 5
   Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
6. 6
   Doğranmış hurmaları nazikçe hamura katın.
7. 7
   Hamuru hazırlanan muffin kalıplarına eşit şekilde dağıtın.
8. 8
   Muffinleri yaklaşık 15-20 dakika veya altın rengi alana kadar pişirin ve ortasına batırdığınız bir kürdan temiz çıkmalıdır.
9. 9
   Fırından çıkarın ve biraz soğumaya bırakın, ardından muffin kalıplarından çıkarın ve tamamen soğuması için bir tel raf üzerine aktarın.