Składniki
Przygotowanie
-
1
Przesiej mąkę do miski i zrób wgłębienie. Dodaj drożdże, cukier i letnie mleko do wgłębienia, lekko wymieszaj i pozostaw do aktywacji na 10-15 minut. Dodaj jajko, masło i sól, a następnie zagnieć wszystko na gładkie, elastyczne ciasto. Przykryj i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 60 minut, aż podwoi objętość.
-
2
Wymieszaj orzechy laskowe, cukier, cynamon, śmietanę i miód, aby uzyskać rozsmarowalne nadzienie.
-
3
Rozwałkuj ciasto na prostokąt o wymiarach 30 x 40 cm. Równomiernie rozprowadź nadzienie, złóż górną połowę do środka, a następnie złóż dolną połowę, aby utworzyć długi prostokąt. Lekko rozwałkuj, aby spłaszczyć i stworzyć przestrzeń do splecenia.
-
4
Pokrój prostokąt na 6 pasków. Dla każdego paska zrób dwa nacięcia, aby podzielić go na trzy pasma połączone u góry. Spleć pasma i zroluj w spirale.
-
5
Umieść splecione ciasta w formie chlebowej wyłożonej papierem do pieczenia, układając je lekko przesunięte. Pozwól ponownie wyrosnąć przez 30-40 minut.
-
6
Posmaruj żółtkiem i, jeśli chcesz, posyp posiekanymi orzechami laskowymi. Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C (160°C z wentylatorem) przez 30-35 minut, aż będą złotobrązowe. Ostudź i posyp cukrem pudrem przed podaniem.
Video
pyszne, sprawdzone i gotowe cię zainspirować
