Fig-Pistachio Cake

Przygotowanie

1. 1
   Zacznij od wymieszania suchych składników: w misce dokładnie połącz drobno zmielone migdały bez skórki, mąkę pszenną, mielone pistacje, proszek do pieczenia i szczyptę soli.
2. 2
   W osobnej misce utrzyj mikserem ręcznym masło z cukrem na gładką masę. Dodawaj jajka pojedynczo i miksuj dalej, aż ciasto będzie gładkie.
3. 3
   Stopniowo dodawaj suche składniki do masy maślano-cukrowej i dokładnie wymieszaj, aż wszystko się połączy.
4. 4
   Dodaj jogurt naturalny i ponownie wymieszaj, aby uzyskać kremową konsystencję.
5. 5
   Na koniec dodaj do ciasta ekstrakt waniliowy i syrop klonowy, po czym miksuj do uzyskania jednolitej masy.
6. 6
   Przelej ciasto do natłuszczonej formy o średnicy 26 cm.
7. 7
   Pokrój figi na ćwiartki i rozłóż je na wierzchu ciasta.
8. 8
   Piecz ciasto w 180 stopniach Celsjusza przez 10 minut, następnie zmniejsz temperaturę do 170 stopni i piecz jeszcze 30 to 35 minut. Aby sprawdzić, czy ciasto jest upieczone, możesz zrobić test patyczkiem.
9. 9
   Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw na chwilę do przestygnięcia.
10. 10
    Ciepłe ciasto delikatnie posmaruj pędzelkiem syropem klonowym, aby nadać mu apetyczny połysk.
11. 11
    Odstaw ciasto do całkowitego wystudzenia, a następnie udekoruj je dodatkowymi pistacjami.