Flettet Hasselnøttbrød
Bakverk

Braided Hazelnut Loaf

Flettet Hasselnøttbrød

Oppdag den perfekte kombinasjonen av mykhet og nøtteaktig smak med dette Flettet Hasselnøttbrødet. Den luftige gjærdeigen er beriket med smør og subtilt søtet, noe...

5.0 (3)
Del
Porsjoner 1 porsjoner
Bakeform
cm
Forberedelse 2 timer
Steketid 30 minutter

Ingredienser

Fremgangsmåte

  1. 1

    Sikt melet i en bolle og lag en grop. Tilsett gjær, sukker og lunkent melk i gropen, bland lett, og la det aktivere i 10-15 minutter. Tilsett egget, smøret og saltet, og kna alt til en jevn, elastisk deig. Dekk til og la heve på et varmt sted i 60 minutter til den har doblet seg i størrelse.

  2. 2

    Bland hasselnøttene, sukkeret, kanelen, fløten og honningen til en smørbar fylling.

  3. 3

    Rull deigen ut til et rektangel på 30 x 40 cm. Smør fyllet jevnt, brett den øverste halvdelen mot midten, og brett deretter den nederste halvdelen over for å lage et langt rektangel. Rull lett for å flate ut og lage plass til fletting.

  4. 4

    Kutt rektangelet i 6 strimler. For hver strimmel, lag to kutt for å dele den i tre tråder som er koblet sammen på toppen. Flett trådene og rull dem til spiraler.

  5. 5

    Plasser flettene i en brødform kledd med bakepapir, og arranger dem litt forskjøvet. La heve igjen i 30-40 minutter.

  6. 6

    Pensle med eggeplomme og, om ønskelig, dryss med hakkede hasselnøtter. Stek i en forvarmet ovn på 180°C (160°C med vifte) i 30-35 minutter til de er gyllenbrune. Avkjøl og dryss med melis før servering.

Video

FAQ

Spørsmål om Braided Hazelnut Loaf

For å lage et deilig flettet hasselnøttbrød, trenger du en kombinasjon av essensielle bakeingredienser inkludert hvetemel, aktiv tørrgjær, melk, sukker, usaltet smør, finhakkede eller malte hasselnøtter, kanel og egg.

For å oppnå den perfekte teksturen kreves grundig blanding av tørre ingredienser, gradvis innarbeiding av våte ingredienser, kna i 8 til 10 minutter, la det heve skikkelig i et varmt miljø, og gi brødet en andre heving før baking.

Du kan utforske variasjoner som å tilsette kakaonibs eller sjokoladebiter, inkludere tørkede frukter som fiken eller aprikoser, eksperimentere med sesongens krydder, lage en smakfull versjon med ost og urter, eller bytte ut hasselnøtter med mandler eller valnøtter.

For å opprettholde ferskhet, la brødet avkjøle helt, pakk det tett inn i plastfolie eller aluminiumsfolie, og oppbevar det i romtemperatur i opptil tre dager eller fryse det for lengre lagring.

Flettet hasselnøttbrød er ideelt for festlige sammenkomster, høytider, frokost- eller brunchalternativer, ettermiddagssnacks, potlucks, pikniker og spesielle anledninger som morsdag eller bursdager.

deilig, testet og klar til å inspirere

Oppdag 700+ gode oppskrifter

Apple Pastry Roll von Food with Style, fertig angerichtet
Pastry

Apple Pastry Roll

apricot streusel buns
Brioche

Apricot Streusel Buns

Apple Roses - Food with Style
Pastry

Apple Roses

Maritozzi von Food with Style, fertig angerichtet
Brioche

Maritozzi

Madeleines Recipe
Cake

Madeleines

Apricot Walnut Muffins von Food with Style, fertig angerichtet
Cake

Apricot Walnut Muffins

Tangerine Friands von Food with Style, fertig angerichtet
Cake

Tangerine Friands

Blueberry Brioche Recipe
Brioche

Blueberry Brioche

Se alle oppskrifter