Raspberry Quark Wreaths

Fremgangsmåte

1. 1
   Kjevle ut butterdeigen og skjær ut 4 sirkler ved hjelp av tarteletformene, fra langsiden. Av resten av deigen skjærer du 9 strimler (hver ca. 1.5 cm brede).
2. 2
   Flett deigen med 3 strimler per flette.
3. 3
   For å unngå at deigen setter seg fast, smører du tarteletformene godt eller kler dem med bakepapir. Legg deretter de utskårne sirklene ned i formene.
4. 4
   Pensle den ene siden av de flettede strimlene med eggeplomme, tilpass lengden, og legg dem rundt tartelettsirkelen. Pensle også lett over toppen av flettene med eggeplomme.
5. 5
   Prikk hull i bunnen av deigen med en gaffel.
6. 6
   Til fyllet blander du kvark, melis, eggeplomme, maisenna og vaniljeekstrakt til en jevn og kremet masse.
7. 7
   Fyll først hver tartelett med kvarkblandingen, og legg deretter forsiktig 4 bringebær på toppen.
8. 8
   Stek tartelettene i forvarmet ovn på 200 °C (392 °F) i ca. 20-25 minutter til de er gyllenbrune.
9. 9
   Ta dem ut av ovnen og la dem avkjøles helt på en rist.
10. 10
    Dryss gjerne over litt melis og nyt dem! Et herlig bakverk, perfekt for koselige stunder!