Kvargkranser
Brioche

Quark Kransar

Quark Wreaths

Dykk inn i den deilige verden av **desserter** med våre utsøkte Quark Krans! Disse luftige bakverkene tilbyr en unik blanding av søte og fruktige...

Del
Porsjoner
7 porsjoner
Forberedelse 40 minutter
Steketid 25 minutter

Ingredienser

  • For Gjærdeigen
  • For Quarkfyll
  • For Dekorering og Pensling

Fremgangsmåte

  1. 1
    Sikt melet i en bolle og lag en grop i midten. Tilsett gjæren, 1 ts sukker og 2-3 ss lunken melk i gropen. Dekk til og la stå i 5-10 minutter til det blir skummende. Tilsett deretter resten av melken, sukkeret, saltet, smøret og egget. Kna til en jevn deig. Dekk til og la heve på et varmt sted i ca. 1 time til den har doblet seg i størrelse.
  2. 2
    Del deigen i syv like baller (ca. 75 g hver). Rull hver ball til en sirkel (ca. 15 cm). Trykk en bakering på 10 cm lett ned i midten for å markere.
  3. 3
    Lag flere små snitt rundt markeringen. Brett hver snittet stripe over i et kryssmønster (vekslende venstre og høyre) for å skape et flettet utseende.
  4. 4
    Legg de formede sirklene i smurte 10 cm bakeformer. Dekk til og la heve i ytterligere 30 minutter. Trykk snittene lett ned med fingrene.
  5. 5
    Pensle de flettede kantene med den piskede eggeplommen. Ha kesamfyllet i midten av hver krans.
  6. 6
    Tilsett tre små dråper syltetøy på toppen av kesamfyllet og dra forsiktig rundt med en tannpirker for å lage en marmorert effekt.
  7. 7
    Stek i en forvarmet ovn på 180 °C i ca. 25 minutter til de er gyllenbrune.
  8. 8
    Etter steking, dekk de varme kransene med et rent håndkle og la dem avkjøle. Dryss med melis og pynt med friske bær før servering.

Video

Food with Style Baking Club

Food with Style Baking Club

Bak det steg for steg med video

Passende kursmodul: Gjærdeig

  • Bakekurs med 9 moduler og 34 videoleksjoner
  • 1:1-chat med Food with Style Baking Chef
  • Community-chat og e-bok med 100 oppskrifter
Oppdag Baking Club

Fra 14,90 € i måneden, kan sies opp hver måned

1 år inkludert i Bakesett + bakekurs & Baking Club

FAQ

Quark Krans Spørsmål

Quark Krans skiller seg ut som en distinkt dessert av flere grunner, inkludert den deilige kontrasten i tekstur fra gjærdeigen og den kremete quarkfyllingen, deres syrlige smakprofil, og deres visuelt imponerende design med friske bær og syltetøy.

For å sikre riktig heving, bruk lunkent melk for å aktivere gjæren, la deigen hvile i et varmt område dekket for å bevare fuktigheten, og vær tålmodig mens den dobles i størrelse, noe som vanligvis tar omtrent en time.

Ja, Quark Krans er allsidige; du kan tilsette smaker som sitron- eller appelsinskall, sjokoladebiter, eller erstatte kvark med andre kremete oster, noe som gir muligheter for ulike tilpasninger i hver batch.

Du kan servere Quark Krans på et rustikt trebrett eller med elegante desserttallerkener, pyntet med friske bær, mynteblader eller spiselige blomster for visuell appell, og arrangere dem på etasjetraller for sammenkomster.

Oppbevar avkjølte Quark Krans tett pakket for å bevare ferskheten, hold dem ved romtemperatur i opptil to dager eller i kjøleskapet i 4-5 dager; de kan også fryses i opptil tre måneder.

deilig, testet og klar til å inspirere

Oppdag 700+ gode oppskrifter

Amaretti Morbidi von Food with Style, fertig angerichtet
Cookies

Amaretti Morbidi

Apple Tartlets von Food with Style, fertig angerichtet
Tartelettes

Eple-tartelett

Apple Pastry Roll von Food with Style, fertig angerichtet
Pastry

Eplerull i butterdeig

Topfengolatschen von Food with Style, fertig angerichtet
Pastry

Topfengolatschen

Blueberry Croissants von Food with Style, fertig angerichtet
Pastry

Blåbærcroissanter

apricot streusel buns
Brioche

Aprikosboller med streusel

Apple Roses - Food with Style
Pastry

Epleroser

Maritozzi von Food with Style, fertig angerichtet
Brioche

Maritozzi

Se alle oppskrifter