Bakverk

Almond Swirls

Name: Mandel Surringer
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 porsjoner
Ingredients: 2 plater butterdeig (ca. 275 g hver, kjølt); 100 g malte mandler; 80 g sukker; 1 ts kanel (valgfritt); 1 eggehvite (størrelse M); 2 ss kremfløte; 1 ts vaniljeekstrakt; 1 eggeplomme + 1 ss melk (til pensling); Melis til dryssing

Mandelspiraler

Dykk inn i den herlige verdenen av desserter med våre enkle Mandel Surringer! Denne enkle, men imponerende desserten kombinerer sprø butterdeig og en duftende...

4.5 (4)

Del

Porsjoner

6 porsjoner

Forberedelse 40 minutter

Steketid 25 minutter

Ingredienser

Til Mandel Surringene
2 plater butterdeig (ca. 275 g hver, kjølt)
100 g malte mandler
80 g sukker
1 ts kanel (valgfritt)
1 eggehvite (størrelse M)
2 ss kremfløte
1 ts vaniljeekstrakt
1 eggeplomme + 1 ss melk (til pensling)

Til Dekorering
Melis til dryssing

Fremgangsmåte

1
I en bolle, bland de malte mandlene, sukkeret, kanelen, eggehviten, kremfløten og vaniljeekstraktet til en smørbar pasta dannes.
2
Kjevle ut den første platen med butterdeig og smør mandelfyllingen jevnt over. Legg den andre platen med butterdeig oppå og trykk lett ned.
3
Skjær den lagdelte deigen i strimler på ca. 2 cm bredde.
4
Vri forsiktig hver strimmel til en spiral, form deretter hver vridd strimmel til en surr og plasser på et bakeark kledd med bakepapir.
5
Visp eggeplommen med 1 ss melk og pensle surringene med blandingen.
6
Forvarm ovnen til 180 °C (350 °F) og bak surringene i 20-25 minutter til de er gyllenbrune og sprø.
7
Etter avkjøling, dryss med melis.

Video

FAQ

Mandel Surringer Spørsmål

Hva gjør mandel surringer til et flott dessertvalg for spesielle anledninger?

Mandel surringer er visuelt tiltalende, har en herlig kombinasjon av smaker og teksturer, er allsidige, enkle å lage, og vil imponere gjester.

Kan jeg lage mandel surringer på forhånd og oppbevare dem for senere bruk?

Ja, du kan lage mandel surringer på forhånd, oppbevare dem i en lufttett beholder ved romtemperatur, eller fryse dem for senere bruk.

Hva er noen foreslåtte kombinasjoner for servering av mandel surringer?

Mandel surringer passer godt med kaffe, te, lette fruktige teer, brusende drikker, pisket krem, vaniljeis, sesongens frukter, sjokoladesaus eller crème anglaise.

Er det noen variasjoner til mandelfyllingen jeg kan prøve i mandel surringer oppskriften?

Du kan prøve variasjoner av mandelfyllingen ved å tilsette mandel ekstrakt, sjokoladebiter, frukt syltetøy, hakkede nøtter eller sesongens krydder.

Hvilke matlagings tips bør jeg huske på når jeg lager mandel surringer for første gang?

For å bake mandel surringer, bruk kald butterdeig, kjevle jevnt, smør fyllet forsiktig, vri strimlene godt, forvarm ovnen, se etter overbrowning, og dryss med sukker etter avkjøling.

deilig, testet og klar til å inspirere