Brookies Oppskrift

Food with Style

Rated 5.0 stars by 1 users

Author:

Food with Style

Servings

12 porsjoner

Prep Time

20

Cook Time

25

Dykk inn i den deilige verden av desserter med vår uimotståelige Brookies oppskrift! Denne kombinasjonen av rike, fudgy brownies og seige, søte småkaker er perfekt for enhver anledning. Enten du er nybegynner eller ekspert på baking, forenkler vår enkle dessertoppskrift prosessen og sikrer suksess med hver bit. Med bare noen få enkle ingredienser, inkludert mørk sjokolade og sjokoladebiter, kan du lage en fantastisk dessert som garantert vil imponere vennene og familien din. Denne unike dessertideen er ikke bare en fest for sansene, men åpner også for uendelige muligheter for tilpasning. Oppdag magien ved baking og løft dessertopplevelsen din med denne må-ha oppskriften. Nyt ditt kulinariske eventyr!

Cook Mode

Ingredients

For Brownie-laget

- 100 g mørk sjokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 egg (størrelse M)
- 75 g hvetemel
- 1 ss kakao (usøtet)
- 1 klype salt
- 1 ts vaniljeekstrakt

For Småkake-laget

- 100 g smør (romtemperatur)
- 100 g brunt sukker
- 1 egg (størrelse M)
- 150 g hvetemel
- 1/2 ts natron
- 1 klype salt
- 100 g sjokoladebiter eller hakket sjokolade

View Cart (0) Checkout

Directions

Forvarm ovnen til 180°C (350°F) over- og undervarme (eller 160°C varmluft). Smør muffinsformen, dryss med kakao (usøtet), og sett den i kjøleskapet.
Smelt sjokoladen med smøret, rør til det er glatt, og la det avkjøles litt.
Pisk sukker og egg til det blir luftig. Tilsett sjokolade-smørblandingen og vaniljeekstrakt, og bland godt.
Bland hvetemel, kakao og salt i en separat bolle, og rør deretter inn i sjokoladeblandingen til den er glatt. Fyll røren i muffinsformen og sett til side.
Krem smøret og det brune sukkeret, og bland deretter inn egget og vaniljeekstrakt. Rør inn hvetemelet, natron og salt. Vend inn sjokoladebitene. Sett til side.
Stek brownie-laget i 5-6 minutter.
Mens browniene steker, form 12 småkake-deig baller. Flat dem ut og legg dem på toppen av de forstekte browniene.
Stek i ytterligere 15-20 minutter til småkake-laget er gyllent og brownie-laget er satt, men fortsatt fuktig. Test med en tannpirker (den skal komme ut med fuktige smuler).
La Brookies avkjøles helt i formen før du fjerner dem for å bevare formen.

Recipe Video

View this post on Instagram

A post shared by Food with Style 🤍 (@foodwithstyle)

Brookies Spørsmål

Hva er Brookies og hvorfor er de så populære?

Brookies er en herlig kombinasjon av brownies og småkaker, som kombinerer de rike, fudgy elementene fra en brownie med den seige, smøraktige teksturen fra en småkake. Denne innovative desserten appellerer til både brownie-elskere og småkake-entusiaster, noe som gjør dem til en allsidig godbit egnet for ulike anledninger.

Hvilke tips kan jeg følge for å sikre at mine Brookies blir perfekte?

For å oppnå de beste resultatene når du lager Brookies, kan flere viktige tips forbedre bakeopplevelsen din. For det første er det avgjørende å måle ingrediensene nøyaktig; bruk en kjøkkenvekt for presise målinger for å oppnå en mer konsistent tekstur og smak. I tillegg, når du smelter sjokolade og smør til brownie-laget, gjør det over lav varme eller i korte intervaller i mikrobølgeovnen for å unngå brenning, og sikre en jevn blanding.

Kan jeg tilpasse smakene eller ingrediensene i min Brookies oppskrift?

Absolutt! En av gledene ved å bake Brookies er deres allsidighet, som lar deg eksperimentere med ulike smaker og ingredienser. Vurder å tilsette nøtter, som hakkede valnøtter eller pekannøtter, til brownie-laget for ekstra tekstur og rikdom. Du kan også bytte ut sjokoladebitene i småkake-laget med hvit sjokolade, karamellbiter eller til og med tørket frukt som tranebær for en unik vri.

Hvordan kan jeg oppbevare Brookies for å holde dem ferske lenger?

For å holde Brookies ferske og deilige, er det viktig å oppbevare dem riktig. Når de er helt avkjølte, oppbevar dem i en lufttett beholder ved romtemperatur for å bevare den myke teksturen. Hvis du planlegger å nyte dem senere, kan du kjøle dem for å forlenge holdbarheten, selv om dette kan endre teksturen litt.

Hvilke anledninger er ideelle for å servere Brookies, og hvordan serverer jeg dem?

Brookies er en utmerket godbit for mange anledninger på grunn av deres overdådige natur og tiltalende estetikk. De er perfekte for bursdagsfester, potluck-sammenkomster og bake-salg, da deres doble natur gjør dem til en publikumsfavoritt.