Bringebærkremterte

Fremgangsmåte

1. 1
   Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
2. 2
   I en kjele, bland melk, maizena, eggeplommer, sukker og vaniljeekstrakt. Varm opp over middels varme, rør konstant, til blandingen tykner.
3. 3
   Fjern kremen fra varmen, rør inn smøret, og la det avkjøle.
4. 4
   Kjevle ut butterdeigen og skjær den i åtte like rektangler.
5. 5
   Legg en porsjon krem i midten av hvert rektangel og topp med noen bringebær.
6. 6
   Brett butterdeigen over fyllet, og koble hjørnene.
7. 7
   Visp en eggeplomme med en spiseskje melk og pensle det over toppen av tertene før baking.
8. 8
   Legg tertene på et bakebrett dekket med bakepapir.
9. 9
   Stek i den forvarmede ovnen i omtrent 15-20 minutter eller til de er gyldenbrune.
10. 10
    La tertene avkjøle kort før servering og dryss med melis.