Fremgangsmåte
- Til deigen
-
1
Kjevle ut butterdeigen og stikk ut jevnt store sirkler med en rund kakeutstikker. Bruk en mindre utstikker for å lage et hull i midten av hver sirkel.

-
2
Pensle lett en sirkel med vann, og plasser deretter en annen sirkel oppå for å lage en dobbeltlaget ring. Gjenta til all deigen er brukt.

-
3
Legg ringene på et bakepapirkledd stekebrett, pensle med eggeplomme og dryss med skivede mandler.

-
4
Stek i en forvarmet ovn på 220°C i omtrent 15 minutter, eller til de har hevet seg og er gyllenbrune. La ringene avkjøles helt.

- Til appelsinkremen
-
5
For å lage appelsinkremen, varm opp appelsinjuicen og skallet i en liten kjele over middels varme (ikke kok).

Ingenting setter seg fast. Alt slipper.
Kaken slipper rent fra formen, hver gang.
- Dobbelt keramisk slippbelegg, PFAS-fritt
- Aluminisert stål med 10 års garanti
- 1 års bakekurs + e‑bok inkludert
Bakesett + bakekurs & E-bok · 89,90 €
Se bakesettet-
6
I en separat bolle, bland eggeplommen, sukkeret og maisstivelsen til det er jevnt. Hell sakte den varme appelsinjuicen i blandingen mens du rører kontinuerlig.

-
7
Returner blandingen til kjelen og varm forsiktig, rør kontinuerlig, til den tykner (ikke la den koke). Ta av varmen og rør inn smøret til det er kremaktig. Sil kremen gjennom en fin sil for en jevn tekstur og la den avkjøles helt.

- Til fyllet
-
8
Pisk kremfløten til stive topper dannes, og fold deretter inn den avkjølte appelsinkremen.

-
9
Skjær forsiktig de avkjølte butterdeigsringene i to horisontalt. Bruk en sprøytepose til å fylle bunndelene med appelsinkremen.

-
10
Dekorer med appelsinbiter og plasser toppdelene av ringene tilbake på. Dryss med melis før servering.

Video
Food with Style Baking Club
Bak det steg for steg med video
- Bakekurs med 9 moduler og 34 videoleksjoner
- 1:1-chat med Food with Style Baking Chef
- Community-chat og e-bok med 100 oppskrifter
Fra 8,33 € i måneden (99,90 € per år)
FAQ
Spørsmål om appelsinbakst ringene
deilig, testet og klar til å inspirere


























