Torta al latte caldo

Bereiding

1. 1
   Verwarm de oven voor op 175°C (350°F), boven- en onderwarmte. Bekleed de bakvorm met bakpapier.
2. 2
   Klop de eieren, suiker en vanille 4-5 minuten tot een licht, bleek en luchtig mengsel.
3. 3
   Meng de bloem, het bakpoeder en het zout en spatel dit voorzichtig door het beslag.
4. 4
   Verwarm de melk en boter tot de boter gesmolten is en het mengsel heet is (niet kokend).
5. 5
   Giet het hete melkmengsel langzaam bij het beslag terwijl je voorzichtig roert tot het glad is.
6. 6
   Giet het beslag in de vorm en strijk de bovenkant glad.
7. 7
   Bak 30-35 minuten tot de cake lichtgoudbruin en gaar is.
8. 8
   Laat volledig afkoelen en bestuif licht met poedersuiker.