Donuts Recipe
Tartelettes

Donuts

Geef toe aan je zoete trek met dit makkelijke donutrecept, perfect voor iedereen die van nagerechten houdt. Maak je eigen zelfgemaakte donuts, met een...

Delen
Porties
6 porties
Voorbereiding 40 minuten
Baktijd 20 minuten

Ingrediënten

  • Voor het donutdeeg
  • Voor het glazuur

Bereiding

  2. 1
    Meng in een kom de gedroogde gist, bloem, suiker en een snufje zout.
  3. 2
    Klop in een andere kom de gesmolten boter, het ei, de lauwe melk en het vanille-extract door elkaar.
  4. 3
    Giet de natte ingrediënten bij de droge en kneed het deeg tot het soepel en elastisch is en niet meer aan de kom plakt. Voeg zo nodig wat extra bloem toe.
  5. 4
    Dek het deeg af en laat het op een warme plek ongeveer 1 uur rijzen, tot het in volume is verdubbeld.
  6. 5
    Rol het gerezen deeg op een licht met bloem bestoven werkblad uit tot een dikte van ongeveer 1.5 cm.
  7. 6
    Steek met een ronde uitsteker donuts uit en gebruik voor het gaatje in het midden een kleinere uitsteker. Kneed het overgebleven deeg opnieuw en steek door tot het deeg op is.
  8. 7
    Laat de uitgestoken donuts afgedekt nog ongeveer 30 minuten narijzen, tot ze mooi bol staan.
  9. 8
    Verhit de frituurolie in een pan tot ongeveer 160-170°C.
  10. 9
    Bak de donuts in de hete olie aan beide kanten goudbruin; dat duurt maar een paar minuten. Keer ze tussendoor om, zodat ze gelijkmatig garen.
  11. 10
    Schep de donuts uit de olie en laat ze uitlekken en afkoelen op keukenpapier.
  12. 11
    Smelt het chocoladeglazuur naar keuze (puur of melk) en roer er een theelepel boter door voor een mooie gladde glans.
  13. 12
    Doop de afgekoelde donuts met één kant in het gesmolten chocoladeglazuur en laat ze opstijven op een rooster. Wil je meer, dan kun je er nog strepen witte chocolade overheen spuiten.

Video

Donuts Questions

To create the perfect homemade donuts, you will need a selection of essential ingredients that contribute to their flavor and texture. The primary ingredients include 45 grams of melted butter, 7 grams of dry yeast, 350 to 375 grams of all-purpose flour, one large egg, 150 milliliters of lukewarm milk, a teaspoon of vanilla extract, a pinch of salt, 60 grams of sugar, vegetable oil for frying, and a chocolate glaze if desired.

Achieving the perfect texture in your homemade donuts involves several critical steps: kneading the dough until smooth and elastic (about 8 to 10 minutes), allowing it to rise in a warm place for at least one hour, rolling out to approximately 1.5 cm thick, allowing cut donuts to rise for another 30 minutes, and maintaining the oil temperature between 160-170°C (320-340°F) while frying.

Absolutely! You can customize your homemade donuts with various flavors and toppings. Consider adding spices like cinnamon, infusing with citrus zest, or using various toppings like powdered sugar, sweet glaze, crushed nuts, sprinkles, or even filling with jams or custards before frying.

To store leftover donuts, allow them to cool completely, then place them in an airtight container. They can be kept at room temperature for a day or two or refrigerated for up to a week. For longer storage, you can freeze them for up to three months, thawing them at room temperature or warming slightly in the microwave before serving.

To fry donuts for crispy results, heat your oil to 160-170°C (320-340°F). Use a thermometer for accuracy, fry in small batches to avoid lowering the oil temperature, flip halfway through cooking, and drain on paper towels immediately after frying to remove excess oil.

heerlijk, getest en klaar om te inspireren

Ontdek 400+ Heerlijke Gerechten

Almond Croissant Cake von Food with Style, fertig angerichtet
Cake

Amandelcroissantcake

Almond Croissant Galette von Food with Style, fertig angerichtet
Galette

Amandelcroissant galette

Apricot Cookies von Food with Style, fertig angerichtet
Cookies

Abrikozenkoekjes