Blauwe Bessen Bollen

Bereiding

1. 1
   In een pan, combineer blauwe bessen, suiker, citroenschil en citroensap. Verhit op middelhoog vuur totdat de blauwe bessen barsten en het mengsel iets indikt. Zet apart om af te koelen.
2. 2
   Meng in een kom bloem, suiker, zout en droge gist.
3. 3
   Voeg lauwe melk toe en meng goed.
4. 4
   Voeg gesmolten boter en een ei toe. Kneed het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak tot het glad is.
5. 5
   Bedek het deeg en laat het rijzen op een warme plaats gedurende ongeveer 1 uur, of totdat het in omvang verdubbelt.
6. 6
   Rol het deeg uit tot een rechthoekige vorm op een met bloem bestoven oppervlak.
7. 7
   Verspreid de blauwe bessen vulling gelijkmatig over het deeg.
8. 8
   Snijd het deeg in stroken van ongeveer 2-3 centimeter breed.
9. 9
   Rol de stroken op en plaats ze op een bakplaat.
10. 10
    Bedek de bakplaat en laat het deeg nog eens 30 minuten rijzen.
11. 11
    Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius en bak de Blauwe Bessen Bollen gedurende ongeveer 20 minuten, of totdat ze goudbruin zijn.
12. 12
    Haal uit de oven en laat afkoelen.
13. 13
    Bestrooi de Blauwe Bessen Bollen met poedersuiker voor een finishing touch.