Bananen Chocolade Cake

Bereiding

1. 1
   Verwarm de oven voor op 180°C boven-/onderwarmte (160°C hetelucht). Vet een cakevorm (10 x 20 cm) in of bekleed deze met bakpapier.
2. 2
   Prak de bananen in een kom met een vork tot een gladde massa.
3. 3
   Klop de zachte boter en bruine suiker in een mengkom tot een romige massa. Voeg de eieren één voor één toe en meng goed.
4. 4
   Meng de bloem en het bakpoeder in een aparte kom. Voeg geleidelijk het mengsel samen met de geprakte bananen toe aan de boter-suiker mix en roer tot een glad beslag ontstaat.
5. 5
   Vouw voorzichtig de chocoladeschilfers door het beslag tot ze gelijkmatig verdeeld zijn.
6. 6
   Giet het beslag in de voorbereide vorm en strijk de bovenkant glad. Bak de cake in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 40-45 minuten. Controleer met een tandenstoker voordat je de cake eruit haalt.
7. 7
   Laat de cake ongeveer 10 minuten in de vorm afkoelen, draai hem dan om op een rooster om volledig af te koelen.