Gebak

Almond Swirls

Name: Amandelspiraaltjes
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 porties
Ingredients: 2 vellen bladerdeeg (ongeveer 275 g elk, gekoeld); 100 g gemalen amandelen; 80 g suiker; 1 tl kaneel (optioneel); 1 eiwit (maat M); 2 el room; 1 tl vanille-extract; 1 eidooier + 1 el melk (voor het bestrijken); Poedersuiker voor bestrooien

Amandelspiraaltjes

Verwen jezelf met de heerlijke wereld van desserts met onze eenvoudige Amandelspiraaltjes! Dit simpele maar indrukwekkende dessert combineert knapperig bladerdeeg met een geurige amandelvulling,...

4.5 (4)

Porties

6 porties

Voorbereiding 40 minuten

Baktijd 25 minuten

Ingrediënten

Voor de Amandelspiraaltjes
2 vellen bladerdeeg (ongeveer 275 g elk, gekoeld)
100 g gemalen amandelen
80 g suiker
1 tl kaneel (optioneel)
1 eiwit (maat M)
2 el room
1 tl vanille-extract
1 eidooier + 1 el melk (voor het bestrijken)

Voor Decoratie
Poedersuiker voor bestrooien

Bereiding

1
Meng in een kom de gemalen amandelen, suiker, kaneel, eiwit, room en vanille-extract tot een smeerbare pasta.
2
Rol het eerste vel bladerdeeg uit en spreid de amandelvulling gelijkmatig erover. Plaats het tweede vel bladerdeeg bovenop en druk lichtjes aan.
3
Snijd het gelaagde deeg in stroken van ongeveer 2 cm breed.
4
Draai elke strook voorzichtig in een spiraal, vorm vervolgens elke gedraaide strook tot een spiraal en plaats deze op een bakplaat bekleed met bakpapier.
5
Klop de eidooier met 1 el melk en bestrijk de spiraaltjes met het mengsel.
6
Verwarm de oven voor op 180 °C en bak de spiraaltjes 20-25 minuten tot ze goudbruin en knapperig zijn.
7
Bestrooi na het afkoelen met poedersuiker.

Video

FAQ

Vragen over amandelswirls

Waarom zijn amandelswirls een geweldige dessertkeuze voor speciale gelegenheden?

Amandelswirls zijn oogstrelend, hebben een heerlijke combinatie van smaken en texturen, zijn veelzijdig, eenvoudig te bereiden en maken indruk op je gasten.

Kan ik amandelswirls van tevoren maken en bewaren om later te eten?

Ja, je kunt amandelswirls van tevoren maken, luchtdicht bewaren op kamertemperatuur of invriezen om later te eten.

Welke combinaties worden aanbevolen bij het serveren van amandelswirls?

Amandelswirls combineren goed met koffie, thee, lichte fruitthee, bruisende dranken, slagroom, vanille-ijs, seizoensfruit, chocoladesaus of crème anglaise.

Zijn er variaties op de amandelvulling die ik kan proberen in het recept voor amandelswirls?

Je kunt variëren op de amandelvulling door amandelextract, chocoladestukjes, vruchtenjam, gehakte noten of seizoensspecerijen toe te voegen.

Waar moet ik op letten als ik voor het eerst amandelswirls maak?

Gebruik voor het bakken van amandelswirls gekoeld bladerdeeg, rol het gelijkmatig uit, verdeel de vulling voorzichtig, draai de repen stevig, verwarm de oven voor, let op dat ze niet te bruin worden en bestrooi ze pas met suiker nadat ze zijn afgekoeld.

heerlijk, getest en klaar om te inspireren

Ontdek 700+ heerlijke recepten

Alle recepten bekijken

Kom bij onze community!

Onze nieuwsbrief zit niet vol met vervelende aanbiedingen: hij geeft je juist echte waarde. Denk aan heerlijke recepten, leuk nieuws uit de community en nog veel meer!

Almond Swirls

Ingrediënten

Bereiding

Video

Vragen over amandelswirls

Ontdek 700+ heerlijke recepten

Apricot Streusel Buns

Apple Roses

Maritozzi

Apple Pastry Roll

Madeleines

Apricot Walnut Muffins

Tangerine Friands

Blueberry Brioche