Porties
Eenheden
Voorbereiding
40 minuten
Baktijd
25 minuten
Ingrediënten
- Voor de Amandelspiraaltjes
- Voor Decoratie
Bereiding
-
1
Meng in een kom de gemalen amandelen, suiker, kaneel, eiwit, room en vanille-extract tot een smeerbare pasta.
-
2
Rol het eerste vel bladerdeeg uit en spreid de amandelvulling gelijkmatig erover. Plaats het tweede vel bladerdeeg bovenop en druk lichtjes aan.
-
3
Snijd het gelaagde deeg in stroken van ongeveer 2 cm breed.
-
4
Draai elke strook voorzichtig in een spiraal, vorm vervolgens elke gedraaide strook tot een spiraal en plaats deze op een bakplaat bekleed met bakpapier.
-
5
Klop de eidooier met 1 el melk en bestrijk de spiraaltjes met het mengsel.
-
6
Verwarm de oven voor op 180 °C en bak de spiraaltjes 20-25 minuten tot ze goudbruin en knapperig zijn.
-
7
Bestrooi na het afkoelen met poedersuiker.
Video
heerlijk, getest en klaar om te inspireren
