Abrikozen-amandeltaart

Bereiding

1. 1
   Verwarm de oven voor op 175°C (350°F), boven- en onderwarmte. Bekleed de bodem van de taartvorm met bakpapier en vet de rand licht in.
2. 2
   Klop de boter, suiker en vanille luchtig en romig.
3. 3
   Voeg de eieren één voor één toe en meng na elk ei goed door.
4. 4
   Meng de bloem, gemalen amandelen, bakpoeder en zout.
5. 5
   Meng de droge ingrediënten samen met de melk kort door het beslag tot het glad is. Niet te lang mengen.
6. 6
   Verdeel het beslag gelijkmatig in de voorbereide vorm.
7. 7
   Halveer de abrikozen en leg ze op het beslag; druk ze er licht in.
8. 8
   Bestrooi de taart royaal met amandelschaafsel.
9. 9
   Bak de taart op 175°C (350°F), boven- en onderwarmte, in ongeveer 40-50 minuten goudbruin. De baktijd kan per oven iets verschillen.
10. 10
    Laat de taart volledig afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt.
11. 11
    Bestuif hem vlak voor het serveren licht met poedersuiker.