Porties
Eenheden
Voorbereiding
70 minuten
Baktijd
20 minuten
Ingrediënten
- Voor het deeg
- Voor de vulling
- Voor het bestrijken en bestrooien
Bereiding
-
1
Meng in een grote kom melk en gist. Voeg suiker, ei, zout, zachte boter en vanille-extract toe en meng goed. Voeg vervolgens de bloem toe en meng tot een plakkerig deeg ontstaat. Laat het deeg, afgedekt, 1 uur rijzen tot het in volume verdubbeld is.
-
2
Verplaats het deeg naar een licht met bloem bestoven oppervlak en kneed kort tot het glad is. Vorm het tot een bal en laat het, afgedekt, 10 minuten rusten.
-
3
Rol het deeg uit tot een dunne rechthoek en snijd het in ongeveer 12 gelijke strips. Verspreid aardbeienjam over elke strip en rol deze strak op tot een spiraal.
-
4
Plaats de gevormde rollen op een bakplaat bekleed met bakpapier, met wat ruimte tussen elkaar. Dek af en laat ze nog 45 minuten rusten.
-
5
Verwarm de oven voor op 175°C. Bak de rollen ongeveer 20 minuten tot ze licht goudbruin zijn.
-
6
Bestrijk de warme rollen met zachte boter. Laat ze iets afkoelen en bestrooi ze dan royaal met poedersuiker.
Video
heerlijk, getest en klaar om te inspireren
