Food with Style Baking Club

Süsd meg lépésről lépésre, videóval

Az ehhez illő kurzusmodul: Kevert tészta

Sütőkurzus 9 modullal és 34 videóleckével
1:1 chat a Food with Style Baking Chef-fel
Community chat és e-könyv 100 recepttel

Fedezd fel a Baking Clubot

Havonta már 14,90 € összegtől, havonta lemondható

7 nap ingyen a Starter Baking Settel

FAQ

Apricot Yogurt Cake - gyakori kérdések

Használhatsz friss kajszibarackot a konzerv helyett?

Igen, használhatsz. A friss kajszibarack több nedvességet tartalmaz, és gyakran kicsit savanykásabb, ezért itasd át a kockákat papírtörlővel, és a konzervhez hasonlóan vágd kicsire őket. Ha nagyon savanyú a kajszibarack, egy kis extra lekvár a tetején szépen kiegyensúlyozza.

Miért süllyednek le a kajszibarack-kockák a torta aljára?

Általában túl nedves a gyümölcs, vagy túl híg a massza ahhoz, hogy megtartsa. Ezért a konzerv kajszibarackot nagyon alaposan csepegtesd le, és itasd szárazra. Óvatosan szórd az elsimított masszára, és ne nyomkodd bele, így szépen felül maradnak.

Cserélheted a görög joghurtot vagy a napraforgóolajat?

A görög joghurt és a Skyr is működik, mert sűrűek, és puhán tartják a tortát. A hagyományos joghurt folyósabb, ezért ha azt választod, nagyon sűrűt végy. Az olajnál bármilyen semleges ízű olaj megteszi, így a kajszibarack és a vanília íze marad a főszerepben.

Hogyan tárolhatod a tortát, és meddig marad friss?

Tartsd letakarva szobahőmérsékleten, lehetőleg tortadobozban vagy tortabúra alatt. A joghurt és a lédús kajszibarackos teteje miatt melegebb konyhában a hűtő a biztosabb választás. Tálalás előtt közvetlenül szórd meg porcukorral, hogy szép maradjon.

Megsütheted a tortát egy nappal előre?

Persze, remekül elkészíthető előre. Hagyd teljesen kihűlni, takard le, és a porcukrot hagyd tálalásig, mert az éjszaka alatt beleolvadhat a felszínbe. A masszában lévő olaj puhán tartja a tésztát, így másnap is finom.