Name: Áfonyás Muffinok
Prep time: 20 min
Cook time: 23 min
Total time: 43 min
Yield: 6 adag
Ingredients: 40 ml növényi olaj; 2 közepes tojás; 70 g cukor; 60 ml tej; 40 ml folyékony tejszín; 50 g natúr joghurt; 1 teáskanál vanília kivonat; 175 g liszt; 1 teáskanál sütőpor; Csipet só; 130 g áfonya, 1/2 evőkanál kukoricakeményítőbe forgatva

Elkészítés

Melegítsd elő a sütőt 200 Celsius-fokra (400 Fahrenheit-fokra), és bélelj ki egy muffin sütőt papíral a 6 muffinhoz.
1
Egy tálban keverd össze az összes folyékony hozzávalót: növényi olajat, tojásokat, cukrot, tejet, tejszínt és joghurtot.
2
Egy külön tálban keverd össze a száraz hozzávalókat: lisztet, sütőport és sót.
3
Add a folyékony hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz, és óvatosan keverd össze. Keverd addig, amíg a száraz liszt eltűnik. Ügyelj arra, hogy ne keverd túl.
4
Óvatosan forgasd bele a kukoricakeményítőbe forgatott áfonyát a tésztába.
5
Töltsd meg a muffin formákat körülbelül 3/4-ig.
6
Süsd a muffinokat 8 percig, majd csökkentsd a hőt 180 Celsius-fokra (350 Fahrenheit-fokra). Süsd további 15 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán nem jön ki.
7
Hagyd a muffinokat néhány percig hűlni a formában, majd tedd őket rácsra, hogy teljesen kihűljenek.