Recept za Spiralne Peciva

Food with Style

Rated 5.0 stars by 1 users

Author:

Food with Style

Servings

8 porcija

Prep Time

40

Cook Time

18

Otkrijte radost pečenja s našim nebeskim Spiralnim Pecivima ispunjenim domaćim džemom od borovnica! Ovi jednostavni deserti savršeni su za svaku priliku, s mekim, maslacem bogatim tijestom koje obavija bogatu nadjev. Uz samo nekoliko sastojaka, možete podići svoje ideje za deserte na novu razinu. Bilo da ste iskusni pekar ili početnik, naš detaljan recept osigurava ugodno iskustvo. Razmazite sebe i svoje voljene ovim slatkim rolama, savršenim za doručak ili poslijepodnevni užitak. Ne propustite ovaj divan recept koji kombinira domaću dobrotu s neodoljivim okusom. Pritisnite ovdje da otključate cijeli recept i uživate u divnom svijetu deserata!

Cook Mode

Ingredients

Za Tijesto

- 250 g glatkog brašna
- 125 ml mlakog mlijeka
- 30 g šećera
- 5 g suhog kvasca
- 1 jaje
- 40 g omekšanog maslaca
- Prstohvat soli
- 1 žumanjak za premazivanje

Za Domaći Džem od Borovnica

- 250 g svježih borovnica
- 100 g šećera
- Sok od pola limuna
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije (po želji)

View Cart (0) Checkout

Directions

Temeljito operite svježe borovnice i ostavite da se ocijede. U loncu, zakuhajte borovnice, šećer i sok od limuna na srednjoj vatri.
Povremeno miješajte i kuhajte 10-15 minuta dok borovnice ne puknu i smjesa se zgusne. Opcionalno, dodajte ekstrakt vanilije za pojačavanje okusa. Uklonite džem s vatre i ostavite da se ohladi.
U velikoj zdjeli, pomiješajte brašno sa suhim kvascem. Dodajte šećer i sol, i dobro promiješajte. Napravite udubljenje u sredini i dodajte umućeno jaje, mlako mlijeko i omekšani maslac. Umijesite sve u glatko tijesto.
Pokrijte tijesto i ostavite da se diže na toplom mjestu oko 1 sat, dok ne udvostruči svoj volumen.
Promiješajte domaći džem od borovnica kako bi bio glatkiji i lakši za namazivanje.
Oblikujte dignuto tijesto u rolu na lagano pobrašnjenoj površini. Izrežite rolu na otprilike 8-10 jednakih dijelova i oblikujte svaki dio u kuglu. Spljoštite svaku kuglu u ovalni oblik i namažite malo džema na nju.
Izrežite rezove u sredini svake površine tijesta (ne do kraja) i zarolajte s jedne strane kako biste oblikovali spiralu. Osigurajte da je džem od borovnica ravnomjerno raspoređen i vidljiv s vanjske strane.
Stavite spiralna peciva na lim za pečenje obložen papirom za pečenje, pokrijte ih i ostavite da se dižu još 20 minuta. Premažite umućenim jajem. U međuvremenu, zagrijte pećnicu na 180°C. Pecite peciva u prethodno zagrijanoj pećnici oko 15-18 minuta dok ne dobiju zlatno smeđu boju.
Izvadite spiralna peciva iz pećnice i ostavite da se ohlade na rešetki.