Sušenky

Hazelnut Macaroon

Name: Lískooříškové pusinky
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 200g lískových ořechů, jemně mletých; 200g moučkového cukru; 2 bílky (přibližně 70g); 1 lžička citronové šťávy; špetka soli; oplatky (průměr 55mm)

Lískooříškové pusinky

Ponořte se do světa vytříbených dezertů s naším snadným receptem na lískooříškové pusinky! Tahle lahůdka spojuje sytou chuť jemně mletých lískových ořechů s náznakem...

Sdílet

Porce

6 porcí

Příprava 40 minut

Pečení 15 minut

Suroviny

na lískooříškové pusinky
200g lískových ořechů, jemně mletých
200g moučkového cukru
2 bílky (přibližně 70g)
1 lžička citronové šťávy
špetka soli
oplatky (průměr 55mm)

Postup

1
Troubu předehřejte na 150°C (302°F), horní a spodní ohřev - ideální podmínky pro tyhle dobroty.
2
V míse smíchejte jemně mleté lískové ořechy s moučkovým cukrem, aby vznikla sladěná směs.
3
Bílky se špetkou soli ušlehejte do tuhého sněhu a pro zvýraznění chuti přidejte citronovou šťávu.
4
Nadýchaný sníh z bílků zlehka vmíchejte do směsi ořechů s moučkovým cukrem, dokud nevznikne stejnorodé těsto.
5
Plech vyložte pečicím papírem nebo pečicí podložkou a rozmístěte na něj jemné oplatky.
6
Pomocí cukrářského sáčku nebo dvou čajových lžiček naneste na oplatky malé porce těsta a do každé zlehka zamáčkněte celý lískový oříšek.
7
Lískooříškové pusinky pečte v předehřáté troubě asi 15 minut, dokud nejsou zvenku lehce křupavé a uvnitř zůstávají krásně měkké. Může pomoct zkouška špejlí.
8
Pusinky nechte úplně vychladnout.