Tartelettes

Izmir Bombasi

Name: Izmir Bombasi
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 18 porcí
Ingredients: 75 ml vlažné vody; 30 ml rostlinného oleje; 1 lžíce cukru; Cca 165 g hladké mouky (typ 405); 1 lžička vanilkového extraktu; Lískooříšková čokoládová pomazánka (např. Nutella)

Ponořte se do světa sladkého mlsání s naším receptem na Izmir Bombasi – nebeským dezertem, který spojuje papírově tenké těsto s bohatou lískooříškovou čokoládovou...

Sdílet

Porce

18 porcí

Příprava 20 minut

Pečení 8 minut

Suroviny

Na těsto
75 ml vlažné vody
30 ml rostlinného oleje
1 lžíce cukru
Cca 165 g hladké mouky (typ 405)
1 lžička vanilkového extraktu
Na náplň
Lískooříšková čokoládová pomazánka (např. Nutella)

Postup

1
V misce smíchejte vlažnou vodu, rostlinný olej a cukr. Míchejte, dokud se cukr nerozpustí.
2
Přisypte hladkou mouku a přidejte vanilkový extrakt. Vše dobře propracujte, až vznikne hladké těsto.
3
Těsto zakryjte a nechte 15 minut odpočinout.
4
Těsto rozdělte přibližně na 18 stejných dílů. Z každého vytvarujte kuličku.
5
Každou kuličku rozválejte válečkem na tenký plátek, dost velký, aby se do něj vešla náplň.
6
Doprostřed každého plátku dejte lžičku lískooříškové čokoládové pomazánky (nebo Nutelly).
7
Okraje těsta opatrně přehněte přes náplň a pečlivě zalepte, aby vznikla opět kulička.
8
Plněné kuličky poskládejte na plech spojem dolů.
9
Troubu předehřejte na nejvyšší teplotu. Těsně před pečením ji snižte na 220°C (428°F)
10
Izmir Bombasi pečte v předehřáté troubě asi 8 minut a hlídejte je, aby se příliš nezbarvily.
11
Po upečení Izmir Bombasi vyndejte z trouby a před podáváním je nechte mírně zchladnout.