Čokoládový dort

Postup

1. Těsto
2. 1
   Troubu předehřej na 180 °C. Formu vymaž máslem nebo vylož pečicím papírem, aby šel dort snadno vyklopit.
3. 2
   V míse utři změklé máslo s cukrem do pěny.
4. 3
   Postupně zašlehávej vejce, jedno po druhém, a po každém dobře promíchej.
5. 4
   V druhé míse smíchej mouku, kakao, prášek do pečiva, jedlou sodu a špetku soli.
6. 5
   K máslové směsi přidávej střídavě suché suroviny a mléko - začni i skonči suchými surovinami. Míchej, dokud nevznikne hladké těsto.
7. 6
   Vmíchej jogurt, vanilkový extrakt a čokoládové pecičky nebo hoblinky a znovu promíchej.
8. 7
   Těsto přelij do připravené formy.

Nic se nepřichytí. Všechno jde snadno ven.

Koláč vyjde z formy čistě, pokaždé.

• Dvojitá keramická nepřilnavá vrstva, bez PFAS
• Hliníkovaná ocel s 10letou zárukou
• 1 rok kurzu pečení + e‑kniha v ceně

Sada na pečení + kurz & E-kniha · 89,90 €

Zobrazit sadu

1. 8
   Peč asi 30 minut, dokud špejle zapíchnutá doprostřed nevyjde čistá.
2. 9
   Dort nech ve formě asi 10 minut zchladnout, pak ho vyklop na mřížku a nech úplně vychladnout.
3. 10
   Čokoládová ganache: Smetanu v malém rendlíku zahřej téměř k varu. Horkou smetanu přelij přes nasekanou čokoládu a míchej, dokud se čokoláda nerozpustí. Přidej máslo a míchej, dokud není ganache hladká a lesklá.
4. 11
   Ganache nech mírně zchladnout a pak ji rovnoměrně rozlij po vychladlém dortu.
5. 12
   Než dort nakrájíš, nech ganache úplně vychladnout a ztuhnout.
6. 13
   Nakonec můžeš dort ozdobit čokoládovými hoblinkami a mletými pistáciemi.