Food with Style Baking Club

Upeč to krok za krokem s videem

Modul z kurzu, který k tomu sedí: Třené těsto

Kurz pečení s 9 moduly a 34 videolekcemi
1:1 chat s Food with Style Baking Chef
Community chat a e-book se 100 recepty

Objev Baking Club

Od 14,90 € měsíčně, zrušit můžeš každý měsíc

7 dní zdarma se Starter Baking Set

FAQ

Lemon Yogurt Bundt Cake: časté dotazy

Dá se obyčejný jogurt nahradit něčím jiným?

Ano, můžeš použít řecký jogurt nebo zakysanou smetanu ve stejném množství. Oba jsou hustší než obyčejný jogurt, takže těsto může být o něco tužší. Pokud se ti zdá příliš husté na nalití, zamíchej do něj trochu mléka, až pěkně poteče.

Co dělat, když doma není forma na bábovku?

Těsto můžeš upéct i ve formě na chlebíček nebo v kulaté formě na dort. Doba pečení se podle tvaru změní, takže začni kontrolovat dřív, než uplyne původní čas. Věř zkoušce špejlí: když je čistá a povrch zlatavý, je hotovo.

Jak se dort nejlépe uchovává?

Zabal ho nebo ho ulož do vzduchotěsné dózy při pokojové teplotě. Olej v těstě drží střídu měkkou, takže zůstane skvělý několik dní. Pokud chceš, aby vypadal opravdu krásně, pocukruj ho moučkovým cukrem až těsně před podáváním.

Dá se dort připravit předem nebo zamrazit?

Rozhodně, můžeš ho upéct o den dřív a nepocukrovaný nechat až do podávání. Na delší uskladnění úplně vychladlý dort dobře zabal a zamraz. Nech ho rozmrazit zabalený, aby nevysechl, a moučkový cukr přidej až nakonec.

Proč je dort někdy hutný nebo suchý?

Obvykle za to může přílišné míchání a přepečení. Jakmile přidáš suché suroviny, míchej jen do hladkého těsta, protože další míchání dělá střídu tuhou. Každá trouba peče trochu jinak, takže dort vyndej hned, jakmile je špejle čistá.