Porsiyon
Birimler
Hazırlık
40 dakika
Pişirme
20 dakika
İçindekiler
- Kısa Hamur İçin
- Yaban Mersini Kompostosu İçin
- Diplomat Krema İçin
Hazırlanışı
- Kısa Hamur İçin
-
1
Un, pudra şekeri ve tuzu eleyin. Soğuk tereyağını kumlu bir kıvama gelene kadar ovun. Yumurta sarısını ve soğuk suyu ekleyin, ardından kısa bir süre yoğurun. 30 dakika soğutun.
-
2
Hamuru 3 mm kalınlığında açın, daireler kesin ve tartlet kalıplarına yerleştirin. 180°C'de 10 dakika kör pişirin, ardından 7-10 dakika altın rengi alana kadar pişirin. Soğutun.
-
3
Yaban Mersini Kompostosu İçin
-
4
Yaban mersinlerini, şekeri ve limon suyunu yumuşayana kadar ısıtın. Mısır nişastası karışımını ekleyin, 1-2 dakika kalınlaşana kadar pişirin. Soğutun.
-
5
Diplomat Krema İçin
-
6
Sütü vanilya ile ısıtın. Yumurta sarılarını, şekeri ve mısır nişastasını çırpın. Sıcak sütü yavaşça karıştırın. Kalınlaşana kadar pişirin, ardından tereyağını ekleyin ve soğutun. Krema ile karıştırın.
-
7
Tartelettleri Birleştirin
-
8
Soğutulmuş kabukların içine yaban mersini kompostasını yayın. Üzerine diplomat kremayı ekleyin ve düzleştirin. Taze yaban mersinleri ve pudra şekeri ile süsleyin.
-
9
Servisten önce 1-2 saat soğutun.
Video
lezzetli, test edilmiş ve ilham vermeye hazır
