Fruit Tartelletes with Lemon Cream Recipe
Mini Tartlar

Meyveli Tartolet

Fruit Tartelettes

Limon kremalı enfes meyveli tartoletlerimizle tatlıların büyülü dünyasına adım at! Bu kolay tatlı tarifi hem tatlı krizini bastırıyor hem de görüntüsüyle sofrana ayrı bir...

Paylaş
Porsiyon
8 porsiyon
Hazırlık 40 dakika
Pişirme 20 dakika

İçindekiler

  • Tart Hamuru İçin
  • Limon Kreması İçin
  • Süslemek İçin

Bu tarif için her şey

Pasta Kalıbı Seti + Kurs & E-kitap 89,90 €
İncele

Hazırlanışı

  1. Tart Hamuru İçin
  2. 1
    Fırını 180°C (350°F) dereceye ısıt
  3. 2
    Bir kapta unu, pudra şekerini ve tuzu karıştır
  4. 3
    Soğuk tereyağını karışım iri kırıntılı bir kıvam alana kadar unla ovala
  5. 4
    Soğuk yumurtayı, buz gibi suyu ve vanilya özütünü ekle
  6. 5
    Hamur toparlanana kadar yoğur
  7. 6
    Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendir
  8. 7
    Hamuru unlanmış tezgahta aç ve kalıplara uyacak şekilde daireler kes
  9. 8
    Hamuru kalıplara yerleştirip tabanını çatalla del

Hiçbir şey yapışmaz. Her şey kolayca çıkar.

Kekin her seferinde kalıptan tertemiz çıkar.

  • Çift kat seramik yapışmaz kaplama, PFAS içermez
  • 10 yıl garantili alüminize çelik
  • 1 yıllık pasta kursu + e‑kitap dahil

Pasta Kalıbı Seti + Kurs & E-kitap · 89,90 €

Seti incele
  1. 9
    Hafif altın rengi alana kadar 10-12 dakika pişir
  2. Doldurmadan önce soğumaya bırak. Limon Kreması İçin
  3. 10
    Bir tencerede sütü, toz şekeri, yumurta sarılarını, mısır nişastasını ve unu karıştır
  4. 11
    Orta ateşte, sürekli çırparak karışım koyulaşana kadar pişir
  5. 12
    Ocaktan alıp tereyağını, limon suyunu ve kabuk rendesini ilave edip karıştır
  6. 13
    Soğumaya bırak
  7. 14
    Soğuyan limon kremasını tart kabuklarına doldur
  8. 15
    Ahududu ve yaban mersiniyle süsle
  9. 16
    Servis et ve afiyetle ye!

Video

Food with Style Baking Club

Food with Style Baking Club

Adım adım videoyla pişir

Bu tarife uygun kurs modülü: Tart hamuru

  • 9 modül ve 34 video dersli pastacılık kursu
  • Food with Style Baking Chef ile birebir sohbet
  • Community sohbeti ve 100 tarifli E-kitap
Baking Club'ı keşfet

Ayda 8,33 € fiyatından başlar (yıllık 99,90 €)

Pasta Kalıbı Seti + Kurs & E-kitap ile 1 yıl dahil

FAQ

Fruit Tartelettes Hakkında Sorular

Lezzetli Fruit Tartelettes için hamur kısmında çok amaçlı un, tuzsuz tereyağı, pudra şekeri ve bir tutam tuza, iç krema için de süt, yumurta, şeker ve mısır nişastasından yapılan pürüzsüz pasta kremasına ihtiyacın var. Üstü için orman meyveleri, kivi ve şeftali gibi taze meyveler gerekli.

Çıtır bir hamur için tereyağını una karıştırmadan önce soğutarak başla. Glüten oluşmasını önlemek için fazla karıştırma. Hamuru pişirmeden önce en az 30 dakika soğut, kabarmasın diye pasta ağırlığı ya da kuru fasulyeyle birlikte hafif altın rengi olana kadar kör pişir.

Evet, iç harçları değiştirebilirsin. Alternatifler arasında limon kreması (lemon curd), çikolata ganaj ya da bal veya vanilyayla karıştırılmış mascarpone peyniri var. Daha hafif bir iç krema için yoğurt ya da süt ürünsüz seçenekler bile kullanabilirsin, diyet tercihlerine de uygun olur.

En iyi lezzet için mevsiminde, olgun ve canlı meyveler seç. Orman meyveleri, kivi ve şeftali gibi çekirdekli meyveler renkleri, lezzet dengeleri ve dizilimdeki görsel çekicilikleri için düşünülmeli.

Artan tartelettes'i buzdolabında, streç filmle kapatılmış ya da hava geçirmez bir kapta sakla. Birkaç gün içinde yemek en iyisi ve hassas meyveleri servisten hemen öncesine kadar eklemeyi bekle.