Çikolatalı Kek

Hazırlanışı

1. Kek için
2. 1
   Fırınını 180 dereceye getirip ısıtmaya bırak. Kek kalıbını tereyağıyla yağla ya da keki kolayca çıkarabilmek için pişirme kâğıdı ser.
3. 2
   Bir kapta yumuşak tereyağı ile şekeri kremamsı bir kıvam alana kadar çırp.
4. 3
   Yumurtaları teker teker ekle ve her yumurtadan sonra iyice karıştır.
5. 4
   Başka bir kapta unu, kakaoyu, kabartma tozunu, karbonatı ve bir tutam tuzu karıştır.
6. 5
   Kuru malzemeleri sütle dönüşümlü olarak tereyağlı şekerli karışıma ekle; kuru malzemeyle başlayıp kuru malzemeyle bitir. Pürüzsüz bir kek harcı elde edene kadar iyice karıştır.
7. 6
   Yoğurdu, vanilya özütünü ve damla çikolatayı ya da çikolata parçalarını ekleyip tekrar karıştır.
8. 7
   Harcı hazırladığın kek kalıbına dök.

Hiçbir şey yapışmaz. Her şey kolayca çıkar.

Kekin her seferinde kalıptan tertemiz çıkar.

• Çift kat seramik yapışmaz kaplama, PFAS içermez
• 10 yıl garantili alüminize çelik
• 1 yıllık pasta kursu + e‑kitap dahil

Pasta Kalıbı Seti + Kurs & E-kitap · 89,90 €

Seti incele

1. 8
   Keki yaklaşık 30 dakika, ortasına batırdığın kürdan temiz çıkana kadar pişir.
2. 9
   Keki kalıbında yaklaşık 10 dakika dinlendir, ardından tamamen soğuması için tel ızgaraya al.
3. 10
   Çikolatalı ganaj için: Kremayı küçük bir tencerede kaynamaya yakın kızdır. Sıcak kremayı doğranmış çikolatanın üzerine dök ve çikolata tamamen eriyene kadar karıştır. Tereyağını ekleyip ganaj pürüzsüz ve parlak bir hâl alana kadar karıştır.
4. 11
   Ganajı biraz soğumaya bırak, sonra soğuyan kekin üzerine eşit şekilde dök.
5. 12
   Keki dilimlemeden önce ganajın tamamen soğuyup donmasını bekle.
6. 13
   Son olarak keki çikolata parçaları ve dövülmüş Antep fıstığıyla süsleyebilirsin.