Amaretti Kurabiyesi

Hazırlanışı

1. 1
   Yumurta akını, toz şekeri ve tuzu parlak bir kıvam alana kadar çırpın.
2. 2
   Acı badem aromasını ve vanilya özütünü nazikçe yedirin.
3. 3
   İnce çekilmiş bademi ekleyip iyice karıştırın.
4. 4
   Hamuru buzdolabında 45 dakika dinlendirin.
5. 5
   Sıkma torbası yardımıyla yağlı kâğıt serilmiş tepsiye küçük toplar hâlinde sıkın.
6. 6
   150 derecede yaklaşık 20 dakika pişirin.
7. 7
   Kurabiyeleri tamamen soğumaya bırakın.