Porcje
Jednostki
Przygotowanie
40 minut
Pieczenie
20 minut
Składniki
- Na Ciasto Kruche
- Na Kompot Borówkowy
- Na Krem Dyplomat
Przygotowanie
- Na Ciasto Kruche
-
1
Przesiej mąkę, cukier puder i sól. Wetrzyj zimne masło, aż uzyskasz konsystencję piasku. Dodaj żółtko i zimną wodę, a następnie krótko zagnieć ciasto. Schłodź przez 30 minut.
-
2
Rozwałkuj na grubość 3 mm, wytnij okręgi i wstaw do form do tartaletek. Piecz na ślepo w 180°C przez 10 minut, a następnie 7-10 minut, aż będą złote. Ostudź.
-
3
Na Kompot Borówkowy
-
4
Podgrzej borówki, cukier i sok z cytryny, aż zmiękną. Dodaj mieszankę skrobi, gotuj 1-2 minuty, aż zgęstnieje. Ostudź.
-
5
Na Krem Dyplomat
-
6
Podgrzej mleko z wanilią. Ubij żółtka, cukier i skrobię. Stopniowo wlewaj gorące mleko. Gotuj, aż zgęstnieje, następnie dodaj masło i ostudź. Delikatnie wmieszaj ubitą śmietanę.
-
7
Złożenie Tartaletek
-
8
Rozsmaruj kompot borówkowy w ostudzonych skorupkach. Nałóż krem dyplomat i wygładź. Udekoruj świeżymi borówkami i posyp cukrem pudrem.
-
9
Schłodź przez 1-2 godziny przed podaniem.
Video
pyszne, sprawdzone i gotowe cię zainspirować
