Kruche ciasteczka na słono

Przygotowanie

1. 1
   Rozgrzej piekarnik do 170°C (340°F) (grzałka góra-dół), aby upiec te kruche ciasteczka.
2. 2
   W misce połącz zmiękczone masło, olej roślinny, jajko i białko jajka (żółtko odłóż) i dokładnie wymieszaj.
3. 3
   Dodaj cukier, sól i ocet jabłkowy, po czym dobrze wymieszaj.
4. 4
   Dodaj do ciasta proszek do pieczenia, a następnie stopniowo wsypuj mąkę. Wyrabiaj ciasto, aż stanie się gładkie i przestanie kleić się do rąk. W razie potrzeby dodaj więcej mąki.
5. 5
   Rozwałkuj ciasto i wykrój małe ciasteczka foremką w kształcie kwiatka.
6. 6
   Odłożone żółtko wymieszaj z około jedną łyżką mleka i posmaruj nim ciasteczka.
7. 7
   Posyp posmarowane jajkiem ciasteczka sezamem, czarnuszką i nasionami chia.
8. 8
   Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku około 20 minut, aż się zarumienią.
9. 9
   Po upieczeniu wyjmij ciasteczka z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia, żeby były kruche.