Name: Nøttesnitter
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 porsjoner
Ingredients: 225g hvetemel (Type 405); 1 tsp bakepulver, strøken; 95g smør; En klype salt; 2 egg; 65g sukker; 1 tsp vaniljeekstrakt; Appelsinmarmelade (smøres utover som første lag på mørdeigsbunnen); 200g malte hasselnøtter; 65g sukker; 1 tsp vaniljeekstrakt; 100g smør; 2 tbsp vann; Smeltet sjokolade til å dyppe hjørnene av nøttesnittene i

Fremgangsmåte

Slik lager du mørdeigsbunnen
1
Bland mel og bakepulver i en bolle. Tilsett smør, salt, egg, sukker og vaniljeekstrakt.
2
Kjør alt sammen med håndmikser til du har en smidig deig.
3
Fordel deigen jevnt utover en langpanne (24/37 cm), og glatt den ut så den dekker hele formen.
Slik lager du hasselnøttoppingen
4
Bland sukker, vaniljeekstrakt, smør og vann i en kjele (uten de malte hasselnøttene).
5
Kok opp blandingen og la den småkoke et lite øyeblikk. Ta så kjelen av platen.
6
Rør inn de malte hasselnøttene og bland godt til alt har blandet seg.
7
Fordel den varme hasselnøttoppingen over appelsinmarmeladen på mørdeigsbunnen. Pass på at den ligger jevnt utover uten hull.
Steking
8
Forvarm ovnen til 160°C (320°F) (varmluft).
9
Stek nøttesnittene i ca. 30 minutter, eller til toppen er gyllenbrun.
10
Skjær nøttesnittene i trekanter mens de fortsatt er varme.