Bakverk

Nøttecroissanter

Name: Nøttecroissanter
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 6 porsjoner
Ingredients: 1 plate butterdeig; 100 gram malte hasselnøtter (fint eller grovt malt); 50 gram brunt sukker; 50 milliliter fløte; 1 eggeplomme; 1 spiseskje fløte; Hakkede hasselnøtter; Lønnesirup; Melis

Nut Croissants

Unn deg den herlige opplevelsen av nøttecroissanter, en himmelsk dessert som kombinerer et sprøtt skall av butterdeig med et fyldig nøttefyll. Denne enkle dessertoppskriften...

Del

Porsjoner

6 porsjoner

Forberedelse 40 minutter

Steketid 20 minutter

Ingredienser

Til croissantene
1 plate butterdeig
100 gram malte hasselnøtter (fint eller grovt malt)
50 gram brunt sukker
50 milliliter fløte
1 eggeplomme
1 spiseskje fløte
Hakkede hasselnøtter
Lønnesirup
Melis

Alt til denne oppskriften

Bakesett + bakekurs & E-bok 89,90 €

Fremgangsmåte

1
Sett stekeovnen på 200°C (392°F)
2
Bland de malte hasselnøttene, det brune sukkeret og 50 ml fløte i en bolle til du får en jevn masse
3
Kjevle ut butterdeigsplaten og del den i like store trekanter
4
Lag et lite snitt midt på den brede enden av hver trekant, og fordel fyllet jevnt utover trekantene
5
Rull hver trekant fra den brede enden mot spissen, slik at de får croissantfasong
6
Visp sammen eggeplommen og én spiseskje fløte i en liten bolle. Pensle croissantene jevnt med blandingen

Ingenting setter seg fast. Alt slipper.

Kaken slipper rent fra formen, hver gang.

Dobbelt keramisk slippbelegg, PFAS-fritt
Aluminisert stål med 10 års garanti
1 års bakekurs + e‑bok inkludert

Bakesett + bakekurs & E-bok · 89,90 €

Se bakesettet

7
Spray croissantene lett med vann slik at eggeblandingen fordeler seg jevnt utover overflaten
8
Strø hakkede hasselnøtter over croissantene
9
Stek croissantene i den forvarmede ovnen i cirka 18-20 minutter, til de er gyllenbrune
10
La dem kjølne litt etter steking, og pensle dem rikelig med lønnesirup for å løfte smaken
11
Dryss litt melis over til slutt.

Video

Food with Style Baking Club

Bak det steg for steg med video

Bakekurs med 9 moduler og 34 videoleksjoner
1:1-chat med Food with Style Baking Chef
Community-chat og e-bok med 100 oppskrifter

Oppdag Baking Club

Fra 8,33 € i måneden (99,90 € per år)

1 år inkludert i Bakesett + bakekurs & E-bok

FAQ

Spørsmål om Nut Croissants

Hva er Nut Croissants, og hvordan er de annerledes enn vanlige croissanter?

Nut Croissants er en deilig vri på det klassiske franske bakverket, med et rikt nøttefyll som gir varme og dybde til de sprø, smørrike lagene av butterdeig. I motsetning til vanlige croissanter, som vanligvis er fylt med sjokolade eller mandelkrem, bruker Nut Croissants malte hasselnøtter for å få en egen smak.

Kan jeg variere nøttefyllet i croissantene, og hvilke alternativer kan jeg bruke?

Absolutt! Nøttefyllet til croissantene er ganske allsidig, så du kan tilpasse det etter din egen smak. Denne oppskriften bruker hasselnøtter for en særegen smak, men du kan gjerne prøve andre nøtter som mandler, valnøtter eller pekannøtter.

Hvordan sørger jeg for at croissantene av butterdeig blir perfekt sprø og gyllenbrune?

For å få perfekt sprø og gyllenbrune Nut Croissants begynner du med butterdeig av god kvalitet, enten hjemmelaget eller kjøpt ferdig. Pass på at deigen er kald, men fortsatt smidig, når du begynner å jobbe med den.

Hvordan kan jeg servere Nut Croissants, og hva passer godt til?

Nut Croissants er ikke bare deilige helt alene, men passer også fint til mange ulike måter å servere dem på. Til en fin frokost eller brunsj kan du servere croissantene sammen med en kopp rik, dampende kaffe eller en aromatisk urtete.

Hvordan kan jeg oppbevare og varme opp rester av Nut Croissants så de holder seg ferske?

For å oppbevare rester av Nut Croissants legger du dem i en tett boks i romtemperatur i opptil to dager. Da holder de seg ferske og beholder den gode teksturen og smaken.

deilig, testet og klar til å inspirere