Porties
Eenheden
Voorbereiding
40 minuten
Baktijd
20 minuten
Ingrediënten
- Voor het Deeg
- Voor de Hazelnootvulling
- Voor de Topping
Bereiding
- Voor het Deeg
-
1
Meng de bloem, gemalen hazelnoten, suiker en zout. Voeg de koude boterblokjes en de eidooier toe. Kneed alles tot een soepel deeg. Wikkel het deeg in plasticfolie en laat het minstens 30 minuten in de koelkast rusten.
- Verwarm de oven voor op 170°C (hetelucht). Rol het deeg uit tot 3-4 mm dikte, steek cirkels uit en plaats ze in muffinvormen. Voor de Hazelnootvulling
-
2
Meng het ei, gemalen hazelnoten, suiker en gesmolten boter. Roer het vanille-extract en de room erdoor.
-
3
Schep de vulling in de tartelette-schelpen en bestrooi met hazelnoten. Bak 15-20 minuten op 170°C (hetelucht), totdat het deeg goudbruin is en de vulling stevig maar romig is.
Video
heerlijk, getest en klaar om te inspireren
