Gâteau aux Noix

Bereiding

1. 1
   Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Vet de bakvorm in met boter of bekleed hem met bakpapier, zodat de cake er straks makkelijk uit komt.
2. 2
   Klop de zachte boter en de suiker romig in een kom. Voeg de eieren één voor één toe en roer na elk ei goed door.
3. 3
   Meng in een aparte kom de bloem, de gemalen walnoten, het bakpoeder en een snufje zout.
4. 4
   Voeg de droge ingrediënten in delen toe aan het boter-suikermengsel, afgewisseld met de melk. Roer goed door tot een glad beslag. Voeg tot slot het vanille-extract toe en meng nogmaals.
5. 5
   Schep het beslag in de voorbereide bakvorm.
6. 6
   Bak de cake in ongeveer 25-30 minuten goudbruin en gaar; een satéprikker in het midden moet er schoon uit komen.
7. 7
   Laat de cake ongeveer 10 minuten in de vorm afkoelen en stort hem daarna op een rooster om volledig af te koelen.
8. 8
   Bestuif de afgekoelde cake met poedersuiker.