Porties
Eenheden
Voorbereiding
60 minuten
Baktijd
12 minuten
Ingrediënten
- Voor het Deeg
- Voor de Bedekking
- Voor de Bloed Sinaasappel Vulling
Bereiding
- Voor het Deeg
-
1
Wrijf suiker en bloed sinaasappel schil samen in een kom om het citrusaroma vrij te geven. Voeg boter toe en klop tot het romig is. Meng het ei en vanille-extract erdoor. Combineer bloem (begin met 180 g), bakpoeder en zout, en kneed geleidelijk tot een deeg, waarbij je de bloem indien nodig aanpast. Koel gedurende 30 minuten.
-
2
Rol het deeg in 17 ballen (ongeveer 25 g elk). Bedek elke bal met poedersuiker en leg ze op een bakplaat. Druk een kleine deuk in het midden met een rond voorwerp en vul met de bloed sinaasappel vulling.
- Bak op 180°C (350°F) gedurende ongeveer 12 minuten. Haal uit de oven, laat afkoelen en bestuif indien gewenst met meer poedersuiker. Voor de Bloed Sinaasappel Vulling
-
3
In een kleine pan, klop bloed sinaasappelsap, suiker en maizena samen tot een gladde massa. Breng aan de kook terwijl je roert tot het mengsel indikt. Haal van het vuur, roer de boter erdoor en laat afkoelen.
Video
heerlijk, getest en klaar om te inspireren
